Souschef in der BOSSARD Arena (m/w/d)

Zug , Zoug, Switzerland

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: German
Company: EVZ Gastro AG
Region: Zug , Zoug

"Seit 2009 verbinden wir sportliche Highlights mit kulinarischen Erlebnissen auf hchstem Niveau"

Als Tochtergesellschaft der EVZ Holding AG betreibt die EVZ Gastro AG die Gastronomie in der BOSSARD Arena, welche das VIP Restaurant "Legends Club", die VIP Logen und Event Corner, die erste "Dine & View Terrasse" der Schweiz, smtliche Verkaufsstnde sowie unser tglich geffnetes Aushngeschild die "67 Sportsbar" beinhaltet. Des Weiteren gehren das gemtliche Fondue Chalet Zug sowie der Burgerstand "Kolins Kitchen" in der Markthalle im Freiruum zum abwechslungsreichen Portfolio. Smtliche Anlsse in aber auch ausserhalb der BOSSARD Arena, wie Geburtstage aber auch Generalversammlungen, werden von "Blueline Catering & Events", dem neuen Geschftsbereich der EVZ Gastro AG, angeboten und koordiniert. So deckt die EVZ Gastro AG - von der Matchverpflegung, ber Grossanlsse bis hin zum gehobenen VIP Service - alle Facetten der Gastronomie ab.

Zur Verstrkung unseres Teams suchen wir per 01.08.2025 oder nach Vereinbarung eine dynamische und motivierte Persnlichkeit als

Souschefin der BOSSARD Arena (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• la carte Abend- und Bankettservice

• Vertretung des Kchenchefs/Souschef bei Abwesenheit

• Fhrung eines eigenen Posten sowie der verschiedenen Outlets

• Fhrung von mehreren Mitarbeitenden

• Mithilfe bei der Planung und Durchfhrung von Caterings und Banketten auf hchstem Niveau mit bis zu 850 Gsten

• Diverse "Mise en Place"-Arbeiten sowie Mannschaftsverpflegungen

• Tgliche Mithilfe bei der Warenlogistik

• Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden

• Mithilfe bei der Umsetzung von Projekten im Kchenbereich

• Diverse Reinigungsaufgaben

• Einhaltung und Umsetzung des Hygiene-Konzepts HACCP

Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Kchin
• Fundierte Fachkenntnisse und Kreativitt
• Banketterfahrung
• Selbstndige und saubere Arbeitsweise
• Ausgeprgter Teamplayer
• Flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusst
• Belastbare Persnlichkeit
• Unternehmerisches Denken und Handeln, selbstndiges und strukturiertes Arbeiten
• Erste IT-Erfahrungen (MS-Office) von Vorteil
• Gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Durchdienst (nur in Ausnahmefllen Teildienst)
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmglichkeiten
• Moderne Anstellungsbedingungen und zahlreiche Mitarbeitervergnstigungen
• 13 bezahlte Feiertage
• Einen spannenden, dynamischen Arbeitsplatz im Herzen von Zug
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld (verschiedene Outlets) und viel Gestaltungsspielraum

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