Requirements: German
Company: Stump''s Alpenrose
Region: Wildhaus , St. Gall
Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump''s Alpenrose ist das so. Das gastfreundliche Haus mit der ber 110-jhrigen Tradition gilt nicht nur als bevorzugte Seminar-Location in der Ostschweiz, es setzt auch kulinarisch ein Zeichen und punktet natrlich mit seiner einmaligen Lage mitten im voralpinen Toggenburg. Ein idealer Ort also fr verschiedenste Anlsse: Business-Meetings, Seminare und Workshops aber auch Bankette, Hochzeiten und andere Festivitten. Die Gste schtzen die gelebte Gastfreundschaft und den zuvorkommenden Service. Das soll auch so bleiben.
Einleitung
Stump''s Alpenrose ist ein renommiertes Hotel in der klangvollen Umgebung von Wildhaus, bekannt fr seine herzliche Gastfreundschaft und exzellente Kche. Wir suchen einen kreativen und leidenschaftlichen Kchenchef (m/w/d), der unser Kchenteam leitet und unsere Gste mit kulinarischen Kstlichkeiten begeistert.
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Ihre Aufgaben
- Leitung und Organisation der Kchenablufe
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Menkonzepte
- Sicherstellung der hohen Qualittsstandards in der Zubereitung und Prsentation der Speisen
- Fhrung, Schulung und Motivation des Kchenteams
- Ausbildung und Betreuung der Lernenden
- Verantwortung fr die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Einkauf und Verwaltung der Lebensmittelbestnde
- Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein unvergessliches Gsteerlebnis zu schaffen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin oder vergleichbare Qualifikation
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
- Mehrjhrige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
- Kreativitt und Leidenschaft fr die Kche
- Teamfhigkeit und Fhrungsstrke
- Gute Kommunikationsfhigkeiten und ein hohes Mass an Organisationstalent
- Flexibilitt und Belastbarkeit
Wir bieten
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
- Attraktive Vergtung und Sozialleistungen
- Mitarbeiterrabatte und Vergnstigungen im Hotel
- Kein Tag ist wie der andere erleben Sie die Vielfalt und Dynamik in unserem Team