Requirements: French
Company: Onitsuka Tiger
Region: Paris , le-de-France
Contexte
Dans le cadre de louverture de son tout premier espace caf intgr son flagship store, Onitsuka Tiger recherche un(e) Caf Manager. Ce poste stratgique vise incarner lADN de la marque travers une exprience caf haut de gamme, en parfaite cohrence avec lunivers du flagship.
Missions principales
1. Gestion oprationnelle du caf
- Assurer louverture, la gestion quotidienne et la fermeture du caf.
- Garantir un service client irrprochable en accord avec les standards de la marque.
- tre ambassadeur(drice) de la marque travers lexprience caf.
2. Gestion du personnel
- Recruter, former et encadrer 1 2 membres dquipe.
- Assurer la monte en comptence du personnel (accueil, service, prsentation des produits, discours marque).
- Instaurer une dynamique dquipe positive et oriente service.
3. Gestion financire et administrative
- Suivi du P&L du caf (CA, marges, cots, dpenses).
- Suivre les indicateurs de performance.
- Reporting rgulier la direction retail.
4. Gestion des stocks et des commandes
- Grer les approvisionnements, commandes et inventaires.
- Optimiser la gestion des stocks pour limiter les pertes et ruptures.
- Veiller au respect des normes dhygine et de scurit alimentaire.
5. Exprience client & codes marque
- Crer une atmosphre premium et chaleureuse en ligne avec lidentit de la marque.
- Intgrer les rituels, codes et storytelling de la marque dans le discours caf et matcha.
- tre force de proposition pour animer le caf en synergie avec les temps forts du magasin (lancements, vnements).
Profil recherch
- Exprience en gestion de point de vente caf spcialit.
- Solide culture du service et exprience client exigeante.
- Bonne gestion administrative (P&L, stocks, commandes).
- Sensibilit forte lunivers du luxe, de la mode et au storytelling de marque.
- Autonomie, rigueur, sens de lorganisation.
- Excellent relationnel et leadership bienveillant.