Requirements: French
Company: MICHAEL PAGE
Region: Argenteuil , le-de-France
Poste : Vos missions :
* Construire la vision, dfinir et mettre en oeuvre la stratgie globale de l''activit restauration du Groupe,
* En lien avec les Responsables Rgionaux et les Experts Techniques rattachs au poste, coordonner et superviser l''activit restauration du Groupe auprs des clients grands comptes (responsabilit complte et entire de la conception et de l''excution de l''ensemble de l''offre restauration),
* Assurer le pilotage budgtaire et mise en place du reporting (gestion du P&L),
* En lien avec la Direction des Achats, s''assurer du bon fonctionnement de la chane d''approvisionnement et de la gestion des stocks (gestion des cots matires),
* tre le garant de la qualit des prestations et s''assurer du maintien de la bonne rputation de l''offre de restauration,
* tablir et suivre les KPIs (qualitatifs et quantitatifs) pour valuer la performance oprationnelle,
* Jouer le rle d''interface entre les diffrents services et directions oprationnelles du Groupe,
* De faon plus spcifique, avoir aussi une action primordiale dans la transformation et la conduite du changement du Groupe,
* S''assurer du respect des procdures et de la conformit rglementaire.
Package de rmunration attractif.
Profil : * Formation niveau master 1 ou 2 minimum, spcialise dans l''htellerie et la restauration,
* 10 ans d''exprience professionnelle minimum un poste similaire et le management des oprations, acquises dans le secteur de la restauration collective.
Entreprise : Notre client est un acteur incontournable dans le secteur de la restauration collective bas Nanterre.