Boulangerie Chocolaterie Heiz SA: Chef // ou second de Ptissier - Chocolatier - Traiteur

Ollon , Vaud, Switzerland

Type: n/a

Category: IT & Internet & Media

Requirements: French
Company: join.com
Region: Ollon , Vaud

Boulangerie Chocolaterie Heiz SA: Chef // ou second de Ptissier - Chocolatier - Traiteur

Boulangerie Chocolaterie Heiz SA recherche un/e Chef ou second de Ptissier, Chocolatier ou Traiteur.

Rejoignez l''quipe passionne de La Maison Heiz en tant que Chef ou Second de Ptissier, Chocolatier, Traiteur, au cur du balcon des Alpes Vaudoises, Villars-sur-Ollon. Il s''agit d''une entreprise familiale transmise sur quatre gnrations depuis 1917. Vous aurez l''opportunit de travailler dans un environnement valorisant l''artisanat et la qualit des produits. En tant que membre cl, vous contribuerez perptuer notre tradition d''excellence en crant des ptisseries, chocolats et services traiteurs raffins, en utilisant des matires premires nobles. Forte de son histoire centenaire, notre maison s''engage sublimer chaque cration pour offrir une exprience gustative ingale notre clientle. Si vous tes passionn par votre mtier et souhaitez perfectionner votre art dans une entreprise reconnue pour son savoir-faire artisanal, nous serions ravis de vous accueillir.

Vos missions

1. Prparer et confectionner une varit de ptisseries et chocolats selon les recettes traditionnelles et innovantes de la maison.
2. Assurer la qualit et la fracheur des produits en respectant les normes d''hygine et de scurit alimentaire.
3. Collaborer avec l''quipe pour organiser et grer la production quotidienne en fonction des commandes et des prvisions de vente.
4. Participer la cration de nouvelles recettes et collections saisonnires pour satisfaire et surprendre notre clientle.
5. Grer les stocks de matires premires et passer les commandes ncessaires en coordination avec le responsable de production.

Vos comptences

1. Une exprience antrieure en ptisserie ou dans un domaine similaire est fortement souhaite et recommande.
2. Bonnes connaissances de base en cuisine.
3. Excellentes comptences en communication et capacit travailler efficacement en quipe.
4. Engagement envers la qualit et l''utilisation de matires premires de haute qualit.

Votre profil

Chef ou second Ptissier, Chocolatier, Traiteur, spcialis en Snacking, avec CFC ou quivalent (CAP).
Qualification souhaite : BP ou BM (un atout).
ge entre 28 et 40 ans.
Faire preuve de crativit, d''esprit d''quipe, d''initiative et d''esprit d''entreprise.
tre rigoureux, prcis, mthodique, autonome et positif.
Connaissance des rgles et normes d''hygine.
Capacit planifier et grer une jeune quipe, les listes de production, les stocks, et la gestion des inventaires. Attitude positive, sens de l''organisation et bonne humeur.

Avantages

Nous vous offrons :

• Deux jours de cong par semaine
• Rmunration horaire conforme la Convention Collective de Travail (CCT)
• Contrat dure dtermine (CDD)

La Maison Heiz, fonde en 1917, recherche un ptissier qualifi avec des connaissances de base en cuisine pour renforcer notre quipe dynamique Villars-sur-Ollon. Postulez pour contribuer notre riche hritage artisanal tabli depuis plus d''un sicle.

#J-18808-Ljbffr

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