Requirements: French
Company: Relais & Chteaux
Region: Paris , le-de-France
- Animation du briefing davant service et passation des consignes journalires vos collaborateurs
- Intervention directe dans le service tout en supervisant la salle
- Prparation du plan de salle
- Rpartition des tches lies au service en salle en fonction du personnel et de la clientle prvisible
- Gestion de la caisse et les encaissements
- Participer la mise en place et au dressage des tables
- Accueillir chaleureusement les clients et veiller leur satisfaction tout au long du repas.
- Approvisionnement et gestion des fournitures ncessaires au service
- Collaboration avec le Chef pour la ralisation des nouveaux menus
- Inventaire et rpartition des tches quotidiennes et priodiques
- Accueil intgration et formation du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine
- Assurer le suivi des rservations et demandes spciales
- Vous serez garant de la fermuture du restaurant
- Assurez le bon respect des procdure et normes dhygine et de scurit
- Vous connaissez parfaitement la carte afin de rpondre aux attentes des clients une bonne matrise des vins serait un plus
- Grer les ventuelles rclamations clients
Qualifications :
- Idalement issu(e) Diplme en htellerierestauration (CAP Bac Pro BTS HtellerieRestauration Bachelor en management htelier ou quivalent).Vous justifiez dune exprience confirme dans un poste et tablissement similaire
- Vous disposez dune excellente prsentation et dun bon relationnel. Vous tes motiv(e) avez un sens aigu de lorganisation et du travail en quipe.
- Matrise du franais et de langlais imprative.
- Italien fortement apprci.
- Autres langues (espagnol allemand etc.
Informations supplmentaires :
BENEFICES :
- 2 jours de repos conscutifs (dimanchelundi)
- Horaires quilibrs continus 3 par semaine) et coupure 2 par semaine)
- Mutuelle et 50 transport
- Uniformes fournis et blanchis
- Repas sur place
- Avantage des Relais Chteaux : Tarifs relais team dans les autres maisons selon disponibilit mobilit et promotion interne dans lassociation
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Key Skills General Maintenance,Facilities Management,Law Enforcement,Advertisement,Internet,Administration Support
Experience: years
Vacancy: 1