Requirements: Spanish
Company: Palia Hotels
Region: Cales de Mallorca , Illes Balears
Empresas: Palia Hotels En Palia Hotels estamos en bsqueda de un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Cales de Mallorca, Espaa. Como Jefe/a de Cocina, sers responsable de coordinar y supervisar las actividades del personal de cocina, asegurando la calidad y presentacin de los platos servidos. Tus responsabilidades incluirn la elaboracin de mens, supervisin del stock de alimentos, cumplimiento de normas de higiene y seguridad, as como la formacin continua del equipo. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 aos de experiencia en puestos similares, con un Grado en Gastronoma o similar. Es imprescindible tener un alto nivel de Espaol Nativo y experiencia en gestin de equipos. Ofrecemos un contrato Fijo - discontinuo y jornada completa. Requisitos : Entre otras, las funciones y responsabilidades del JEFE/A DE COCINA sern: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de la cocina. Cumplimiento y seguimiento de la rueda de mens establecida. Cumplimiento de los estndares de calidad marcados por la empresa, tanto en satisfaccin de clientes, higiene alimentaria y calidad del servicio. Asegurarse del seguimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alrgenos, etc, por parte del personal de cocina a su cargo. Planificar la formacin del personal de cocina a su cargo, en materia APPCC.