Requirements: Dutch
Company: Het Hinkelspel Cv
Region: Evergem , Flanders
Als kaasmaker sta je, samen met je collega's, in voor het maken van onze (h)eerlijke kazen, van melk tot afgewerkt product. Concreet betekent dit dat je wordt opgeleid om de magie, processen en recepturen van het kaasmaken tot in de puntjes te leren kennen. Maar daar eindigt het niet. Ook tijdens het afrijpen is jouw rol cruciaal. Nazorg is immers heel belangrijk om te komen tot een kwalitatieve ambachtelijke kaas. Naast productiewerk neem je ook een deel van de kwaliteitscordinatie en -administratie voor je rekening. Je volgt mee de wettelijke normen en vereisten op, houdt de kwaliteitsprocedures up-to-date, werkt mee aan de planning en de uitvoering van kwaliteitstaken en zorgt voor registratie en rapportering. Je rapporteert aan de cordinator Productie en werkt nauw samen met je collega's binnen de andere domeinen van Het Hinkelspel.Om te beginnen hou je van een lekker stuk kaas, anders wordt het waarschijnlijk niets. Daarnaast zijn we op zoek naar een nieuwsgierige en empathische collega met een hart voor mensen. Je houdt van fysieke arbeid, af en toe afgewisseld met kantoorwerk. Je hebt bij voorkeur een opleiding of achtergrond in de voeding, en in het bijzonder in hygine en kwaliteit (HACCP, IFS), maar dit is geen absolute vereiste. Oog voor kwaliteit daarentegen is cruciaal. Je bent een echte teamspeler - kaas maken doe je niet alleen maar ook zelfstandig werken en verantwoordelijkheid opnemen schrikken je niet af Je bent flexibel - kaasmaken is geen nine-to-five job. Je hebt goede kennis van het Nederlands, Frans en Engels. Uitvoering, Nieuwsgierig, IFS, Planning, Engelse taal, Hygine, Productie, Voeding, Frans, Administratie, Nederlands, HACCP