Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compaeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad.
Funciones principales:
Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estndares de calidad y servicio.
Disear y actualizar mens en colaboracin con la direccin.
Supervisar la preparacin, presentacin y conservacin de los alimentos.
Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y eficiente.
Requisitos:
Experiencia demostrable como jefe/a de cocina.
Capacidad de liderazgo y organizacin.
Conocimiento profundo en cocina mediterrnea y tcnicas contemporneas (se valorarn otras especialidades).
Habilidad para gestionar la presin en servicios de alto volumen.
Actitud profesional, proactiva y con orientacin al trabajo en equipo.
Medio de transporte propio
Ofrecemos:
Contrato estable y salario competitivo segn vala.
Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.
Dos das de descanso semanales y condiciones laborales justas.
Posibilidad de desarrollo profesional y participacin en la evolucin del proyecto gastronmico.