Notre client, domaine de renomme au cœur de l''appellation Haut-Mdoc, d''une trentaine d''hectares, recherche, dans le cadre d''un remplacement, son(sa) :Responsable d''Exploitation Viticole (H/F) - CDI
Vos missions principales s''articulent autour de la ralisation de vins modernes, notemment des crus Bourgois, dj reconnus pour leurs tanins soyeux et la dlicatesse de leur texture. De la conduite du vignoble de 30 ha l''laboration des vins, en englobant les activits de conditionnement, logistique et gestion administrative, vous assurez avec vos quipes le dveloppement d''un domaine d''exception.Femme/Homme de passion et de terrain, vous savez tre force de proposition et transmettre vos convictions. La conduite des vignobles fait sens pour vous et vous savez en porter les valeurs.Par votre action au quotidien, vous rvlez le potentiel du vignoble et valorisez les vins en Travaillant en troite relation avec le chef de culture, vous formez un duo polyvalent la cave comme la vigne.• Maintenant le niveau qualitatif des vins tout en tant responsable du dploiement des procdures de cave et d''organisation.• Assurant les tapes de conditionnement du vin, ainsi que la gestion optimale des stocks.• Assurer le bon fonctionnement administratif de la structure : dclarations, stocks, agrments, certifications, gestion valorisation des matriels.• Veillant la rentabilit du domaine en collaboration avec la direction : budget prvisionnel, points de trsorerie.• Veillant au dveloppement des ventes en collaboration avec la direction : dfinition des objectifs (positionnement, politique de prix) et reprsentation.• Assurant la gestion quotidienne des quipes : dfinir les objectifs atteindre, manager l''quipe de 9 permanents en s''assurant de sa cohsion et en maintenant sa forte sensibilit aux dmarches environnementales, la satisfaction des clients, et aux niveaux d''hygine et de scurit.Vous assurez galement un reporting rgulier la direction et favorisez le dveloppement des comptences de vos collaborateurs.
Nous recherchons un(e) candidat(e) de formation suprieure viti-oeno, œnologue, Ingnieur Agro ou quivalent, justifiant d''une exprience de 10 ans dans la ralisation de vins haut de gamme. Le management des Hommes et la gestion d''un chai font partie intgrante de cette attente.En d''autres termes vous tes responsable des volutions techniques et viticoles du domaine et contribuez avec les membres de la direction projeter le domaine vers les enjeux de demain (conomiques, climatiques, culturels ).Votre vision va au-del de la technicit de production, vous avez une vision concernant la stratgie commerciale.Aussi, si vous souhaitez prendre part un projet ambitieux et rejoindre notre domaine, envoyez votre candidature sans attendre.Poste bas en Gironde statut salaire intressant selon profil et expriences