Requirements: French
Company: Groupe Randstad France
Region: Fouday , Grand Est
Quand en Alsace on parle de Chez Julien, on associecet htel restaurant spa bnficiant dune trs forte notorit un lieu mlant raffinement et dtente au cur du massif vosgien et moins dune heure de Strasbourg. Maison familiale ouverte depuisplus 60 ans, ltablissement a largi au fil des annes son offrede services et investi dans de nouveaux quipements pour satisfaireet fidliser une clientle aussi bien rgionale, nationalequinternationale. Lanne 2025 sinscrit dans la mme ligne avecnotamment la cration dune toute nouvelle cuisine, plus spacieuseet plus fonctionnelle. Dans ce cadre, Chez Julien complte sesquipes et recrute son futur Second de cuisine (F/H) en CDI.Rattach au Chef de cuisine, vous animez et coordonnez lesactivits dune brigade compose d''une vingtaine de collaborateurs,participez activement l''laboration des menus et au bondroulement des services. Inscrit dans une dmarche damliorationcontinue et dexcellence, vous assurez la monte en comptences desquipes et veillez au respect des rgles d''hygine et des normessanitaires. Issu dun cursus cole htelire, cuisine ourestauration, vous bnficiez dune exprience dau moins 8 ansacquise en France et/ou ltranger dans des restaurants toilsou haut de gamme en tant que second de cuisine ou chef de partievous permettant de matriser la prparation de lensemble des menus(entres, plats, desserts) et la gestion dune brigade de manireautonome dans le respect de la lgislation en termes de droit dutravail, d''hygine et de scurit. Curieux, ouvert desprit etcratif, vous avez lamour du mtier et souhaitez le partager ?Notre client saura valoriser votre parcours grce un packagesalarial attractif la hauteur de votre expertise, des horairesgarantissant un bon quilibre entre vie professionnelle et viepersonnelle, diffrents avantages sociaux (13me mois, comitdentreprise, quipements ddis, logement de fonction adapt pourvous et votre famille..). La carte de Chez Julien vous plait ?Alors, venez la dcouvrir de manire concrte en rejoignant sesquipes !