Requirements: Italian
Company: Nicolaus SpA
Region: basilicata, italy , Basilicata
Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, alla ricerca di nuovi talenti da inserire nel team per la stagione estiva 2025.
Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita esperto/a e appassionato/a che contribuisca a elevare l''esperienza culinaria nei nostri ristoranti. Se sei un/una professionista motivato/a, con un forte interesse per la cucina di qualit e desideroso/a di crescere nel settore alberghiero, vogliamo conoscerti!
Descrizione del Ruolo
Nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita, sarai responsabile della preparazione e della gestione delle pietanze della tua partita, garantendo standard elevati di qualit e presentazione. Collaborerai strettamente con il team di cucina per creare un menu che sorprenda e soddisfi i nostri ospiti.
Responsabilit Principali
- Preparare e presentare i piatti della propria partita, assicurando la qualit e la coerenza degli standard aziendali.
- Gestire le operazioni quotidiane all''interno della propria partita, garantendo che tutto il personale sia ben coordinato.
- Collaborare con lo chef executive per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.
- Assicurare che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igienico-sanitarie vengano rispettate e monitorate costantemente.
- Formare e sviluppare il personale della cucina, condividendo competenze e promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
Requisiti Richiesti
- Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita o in un posto simile all''interno di ristoranti di alta qualit.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale.
- Capacit eccellenti di leadership e gestione del team in cucina.
- Forte attenzione ai dettagli e capacit di organizzarsi in modo efficiente in un ambiente di lavoro frenetico.
- Buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sar considerata un vantaggio.
Competenze Personali
- Grande passione per la cucina e innovazione culinaria.
- Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend.
- Eccellenti capacit comunicative e relazionali.
- Proattivit e predisposizione al problem solving.
Se sei un/una cuoco/a creativo/a e ambizioso/a con la voglia di contribuire a creare una cucina eccezionale e innovativa, ti invitiamo a inviare la tua candidatura con il tuo CV e una lettera di presentazione tramite il nostro portale online. Entra a far parte del nostro team e lascia il tuo segno nel mondo della ristorazione.
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