Das Mamma Leone gehrt zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Kche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefchertem Weinangebot.
Dazu gehrt die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitten Restaurant mit marktfrischer Kche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen - Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.
Anstellungsart: Vollzeit
Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren
Mithilfe fr die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant
Selbstndige Organisation, Fhrung und Schulung des gesamtes Kchenbereichs
Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten
Umsetzung der Qualitts- und Hygienestandards HACCP
Identifizierung von neu Kochtechniken,Prsentationen und Trends in der Gastronomie
Untersttzung bei der Erreichung der Unternehmensziele
Fundiert Berufausbildung als Koch mit hnliche Position Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, Erfahrung in die Schweiz
Hohes Qualittsbewusstsein & Freude am Umgang mit frischem,saisonalen Produkten
Engagiert Persnlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen
Zielorientiertes Unternehmensdenken
Belastbar und Loyal
Hohes wissen ber vorschriften zu Lebensmittelhygiene und Betreuung des Kchenpersonals
Einen langjhrigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlhnung, ein dynamisches Team und ein familires Arbeitsumfeld.
Gerne untersttzen wir auch mgliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.
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