Requirements: French
Company: Belambra
Region: france, fr ,
Membre de l'quipe de direction du club et en relation avec la cellule restauration du sige, vous tes garant de la qualit de la restauration et du bar auprs de nos clients. Missions principales : Garantir la qualit des prestations restauration et bar dans le cadre fix par l'entreprise et veillez notamment l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaire au bar. Garantir les rsultats conomiques de votre service (gestion des ressources, matrise de la prime alimentaire) et adaptez en permanence les moyens allous l'activit relle de l'tablissement. Recruter et encadrer les quipes de cuisine, salle, conomat et bar en prtant une attention particulire l'organisation et la planification du temps de travail. Contrler l'approvisionnement en marchandises de la cuisine du bar et la gestion des stocks. Veiller au respect strict des rgles d'hygine et de scurit. Votre profil : Vous tes titulaire d'un BTS Htellerie / Restauration / Gestion et vous disposez d'une exprience russie de 3 ans minimum dans le management d'une quipe de restauration avec idalement un parcours pralable dans les mtiers de la cuisine et/ou salle et/ou conomat. Connaissance de la restauration de loisir et la gestion de volumes importants (600 repas/service) indispensable. Vous avez le sens du service client, des qualits de gestionnaire et de manager ? Ce poste est fait pour vous. Rejoignez nos quipes des club Belambra ! Vous tes motiv l'ide de rejoindre une quipe jeune et dynamique ? Relever des dfis et faire plaisir nos clients : voil notre moteur ! Poste nourri et trs bien log contre participation. (studio ou 2 pices seul). L'quilibre et le bien-tre de nos collaborateurs est au centre de nos proccupations. Et si c'tait le moment pour travailler ensemble ? Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversit culturelle, de l'galit Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reues seront tudies comptences gales.