Requirements: Spanish
Company: EMPATIZA2
Region: Madrid , Community of Madrid
AREA MANAGER DE RESTAURACINEstamos trabajando para ungrupo multi-segmento, referenteen la explotacin de actividades deportivas en Madrid y que desde hace ya unos cuantos aos, ha abierto una lnea de restauracin (no cadena estilo franquicia) que no ha parado de crecer.Por eso, este grupo busca actualmente a2 perfiles de Area Managers, que dependern directamente de la Direccin de Operaciones de Restauracin para gestionar esta unidad de negocio en expansin.Actualmente cuenta con12 outlets diferentes (y creciendo)y buscamos a 2 personas que coordinen cada una la mitad de los puntos de restauracin, que los gestionen y que los lleven a otro nivel y sigan acompaando y creciendo con la compaa.As que, si eres una persona lder, apasionada por la restauracin y buscas una oportunidad para influir en el futuro de la industria hostelera, sigue leyendo porque quiz te interese este dinmico grupo con slida trayectoria.QU ESPERAN DE TI CUANDO TE INCORPORES?ComoArea Manager, trabajars de la mano de la Direccin de Operaciones del Grupo, acompaando a los equipos de tus restaurantes muy de cerca.Liderars toda la operativa de tus unidades de negocio, y jugars un papel fundamental en asegurar el funcionamiento y el xito continuo de los diferentes puntos de restauracin que gestiones,distribuidos por la geografa madrilea(la mitad en Madrid y la otra mitad en localidades de los alrededores).Todos los outlets de nuestro cliente se encuentrandentro de centros deportivos, y algunos de ellos son bastante grandes y con espacio para hacer cosas muy chulas con grupos, eventos, etc. Por lo tanto, valoraremos mucho la experiencia en este tipo de restauracin, as como la pasin / conocimiento de las dinmicas del deporte por equipos.Por lo tanto, lo mnimo que esperan de ti en esta empresa es:Liderar la Operativa:Supervisar y garantizar la calidad de servicio (tanto sala como cocina) en los puntos de restauracin que gestiones, manteniendo la excelencia en la satisfaccin del cliente y en la experiencia de tu equipo, estando muy cerca de ellos y siendo la persona lidera desde el ejemplo.Proponer Mejoras en la Estrategia y la Operativa:No esperes que te digan lo que tienes que hacer. Eso s, siempre tendrs el apoyo constante de la direccin de la empresa. Pero buscamos una gran capacidad para sugerir mejoras que potencien el negocio, la distribucin de las marcas, la atraccin de clientes, la satisfaccin, motivacin y alineacin de los equipos con el proyecto, y los beneficios de la empresa.Capacidad de Trabajo y Apoyo:Buscamos a una persona que tenga la capacidad de liderar a un equipo grande, en diferentes outlets, y que tenga visin estratgica. Pero al mismo tiempo, nos gusta la gente que sepa remangarse y ayudar a su equipo siempre que sea necesario. Predicar con el ejemplo es la mejor manera de ensear y motivar a las personas y en este grupo todos tienen este perfil (incluido Direccin General).Capacidad de Maximizacin de los Ingresos de tus outlets:Buscamos a gente a la que le guste maximizar el revenue de los puntos que lleva y que se responsabilice de implementar estrategias que hagan que sus equipos vendan ms y atiendan mejor a los clientes.Anlisis y Control de los Costes de tus restaurantes:Buscamos que la persona que tenga capacidad de analizar la estructura de costes de los puntos que gestiona (tendrs soporte tecnolgico) y ser capaz de proponer mejoras para reducirlos.Organizacin y Desarrollo de Auditoras de Calidad:Querrn que lideres las auditoras de calidad de tus outlets para garantizar que todo se realiza correctamente y siguiendo los procedimientos establecidos por la compaa.Informes de Gestin:Necesitars tener la capacidad de realizar / explicar informes de gestin y control de costes que garanticen el correcto funcionamiento y la rentabilidad de los diferentes outlets.Como te decamos, estas son algunas de las cosas que esperan de las personas que se incorporen. No son las nicas, sino las principales para que tengas una idea del perfil que buscamos.Pero en general, vers que buscamos a alguien muy proactivo que proponga mejoras, que sugiera acciones a hacer e implementar para mejorar la estrategia y la operativa actual.CMO SABRS SI ENCAJAS BIEN EN EL PUESTO?Ya tienes bastantes pistas que te hemos dado, pero nos gustara ser ms especficos. As que aqu tienes algunas de las cosas mnimas que debers tener, y otras que son deseables.Experiencia en Gestin de Hostelera:Historial comprobado de xito en un rol de liderazgo senior en operaciones dentro de la industria de la restauracin (valorable el hecho de conocer hostelera fuera de grandes cadenas) Capaz de desarrollar e implementar estrategias operativas alineadas con la visin, objetivos y valores de la compaa.Habilidades Tecnolgicas:Dominio de Excel (no hace falta hacer macros ni tablas dinmicas, pero s dominarlo bien) y comodidad con nuevas tecnologas aplicadas a la hostelera (esta empresa trabaja con el paq