Requirements: French
Company: Complexe Htel-restaurant SPA
Region: Schirmeck , Grand Est
Solv, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, complexe raffin dHtel-restaurant SPA situ au coeur de la valle de la Bruche, son : Sous-Chef de cuisine h/f CDI, bas Schirmeck (67) Vous collaborez troitement avec le Chef excutif pour crer les menus du restaurant semi gastronomique (130-200 cvt/service) et du restaurant du SPA (80-120 cvt). Vous contribuez au rayonnement de ltablissement et tonner la clientle majoritairement trangre (Benelux). La cuisine traditionnelle franaise propose comprend des spcialits locales ainsi que des propositions de cuisine du monde. La cuisine sera entirement reconstruite et agrandie pour atteindre 450m2. Vous animez une brigade dune trentaine de personnes compose de 3 Chefs de parties. Un logement de fonction est compris dans le contrat CDI, statut cadre Vous bnficiez dune exprience comme Sous-Chef dans un restaurant du mme type ou comme Chef de partie au sein dun toil.