Requirements: French
Company: Jobleads
Region: Fcamp , Normandy
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Membre du Conseil Mulhouse
Dernire mise jour: il y a 8 jours
Description de l''entreprise
Ouvert depuis le 1er Juillet 2016, la Brasserie Le Parvis un emplacement idal sur le parvis de la Gare Centrale de Mulhouse et facile daccs depuis lautoroute A35 et A36, la Brasserie Le Parvis est situe 10 minutes pied du centre-ville.
En rejoignant La Brasserie Le Parvis vous devenez membre dune quipe de taille familiale.
Vous rejoignez un environnement et une quipe o vous pouvez tre vous-mme.
Tout ce que vous accomplirez, sans parler de profession, offrira une signification profonde, durable et inoubliable vos clients, ainsi qu vos quipes.
Description du poste
Devenez un ambassadeur de la Brasserie Le Parvis en tant que Grant(e) et patron ou Directeur(trice) dexploitation, poste auquel votre leadership, vos fortes comptences et votre vision stratgique entraineront une quipe engage, afin de garantir la satisfaction de vos clients et de maximiser les rsultats oprationnels. Vous avez une forte sensibilit commerciale et votre tnacit vous permet datteindre, voire de dpasser les objectifs fixs.
Votre mission
- Mener la stratgie globale et dvelopper le chiffre daffaires du restaurant.
- Matriser les ratios afin de maximiser les marges de vos comptes dexploitation.
- Sassurer de la conformit totale de tous les points de contrle des tablissements.
- Encourager la croissance des collaborateurs et leur volution dans le groupe ACCUEIL HOTEL.
- Dvelopper et maintenir la qualit des produits et services correspondant aux attentes de la clientle locale et trangre.
Qualifications
Obligatoire
- Au moins 2 3 ans en tant que responsable de salle dans un restaurant traditionnel
- Connaissance des produits
- Savoir-faire commercial
- Gestion Food & Beverage
- Anglais (parl couramment) et Allemand (parl couramment ou notion)
- Exprience ou volont de d grer une brasserie
Vos comptences et expriences incluent galement
- La capacit maintenir le dialogue avec le sige et le directeur des oprations.
- Un haut niveau de leadership, le dveloppement du CA, lautonomie et la capacit prendre des dcisions efficaces.
- La capacit travailler sous pression.
- La capacit de communication et de management dquipe.
- Le service et la qualit sont au cur de vos priorits.
- La capacit crer des relations internes positives, efficaces et durables.
Informations supplmentaires
Rmunration et statut suivant votre profil et votre choix dans les propositions ci-dessous :
- Grance libre : Vous avez un esprit dentrepreneur et une capacit crative et vous souhaitez vous investir pleinement en tant que Patron.
- Grance-mandat : Vous bnficiez dun mandat de gestion dfini dans une convention.
- Directeur(trice) dexploitation : Un salaire fixe est dtermin en fonction de votre profil, ainsi quun intressement sur le rsultat.
#J-18808-Ljbffr