Requirements: French
Company: Les Bains de Spa
Region: Spa , Walloon Region
Situ au cur de Spa, ville thermale inscrite lUNESCO, Les Bains de Spa est un nouvel htel 5 toiles alliant histoire et modernit. Install dans un btiment de 1868, il offre 96 chambres lgantes, un espace wellness dexception, et un restaurant gastronomique.
Nous recherchons des talents passionns pour offrir nos clients une exprience inoubliable alliant luxe, bien-tre et excellence du service. Rejoignez-nous pour louverture de ce lieu dexception !
Missions principales :
Le commis de cuisine assiste l''quipe en cuisine dans la prparation et la mise en place des plats, tout en respectant les normes d''hygine et de scurit alimentaire.
- Raliser les prparations prliminaires (pluchage des lgumes, dcoupe des viandes, prparation des sauces, etc.).
- Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.
- Participer llaboration des plats sous la supervision du chef de partie.
- Dresser et envoyer les plats selon les consignes du chef.
- Appliquer les rgles d''hygine et de scurit alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et entretenir les postes de travail, les quipements et les locaux de cuisine.
- Participer la gestion des stocks et au rangement des livraisons.
- Respecter les consignes et les fiches techniques tablies par la hirarchie.
Comptences et qualits requises :
- Connaissance des bases de la cuisine et des techniques culinaires.
- Capacit travailler en quipe et sous pression.
- Rapidit, organisation et rigueur.
- Bonne rsistance physique et adaptabilit aux horaires variables.
- Sens de lhygine et du respect des normes sanitaires.
Profil recherch :
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou quivalent).
- Exprience souhaite, mais dbutants accepts selon le niveau de motivation.
- Passion pour la gastronomie et envie dapprendre.
- Rapidit, organisation et rigueur.
- Bonne rsistance physique et adaptabilit aux horaires variables.
- Sens de lhygine et du respect des normes sanitaires.
Conditions de travail :
- Horaires en coupure ou continus, incluant soirs, week-ends et jours fris.
- Port dune tenue professionnelle obligatoire.
- Uniformes fournis et entretien la charge de ltablissement
- Chques-repas