Eldora SA est l''un des principaux restaurateurs de collectivits en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, rpartis dans 3 secteurs d''activit : entreprise, enseignement et sant. L''esprit de service de ses collaborateurs, la trs grande qualit de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalises qu''elle propose ses clients contribuent son image d''excellence. Chaque jour, Eldora SA prpare et sert plus de 60''000 repas. Le sige social de l''entreprise se situe Rolle (VD).
Afin de complter leur quipe, un restaurant en maison de sant, nous a sollicit pour vous offrir un poste de :
En tant que second de cuisine H/F, vous jouerez un rle essentiel dans le bien-tre des rsidents en prparant des repas sains, quilibrs et nutritifs tout en tenant compte des rgimes alimentaires spcifiques et des allergies.
Vous travaillerez en troite collaboration avec le chef de cuisine pour la cration de menus savoureux tout en respectant les demandes de l''quipe mdicale.
Vous serez galement responsable de la coordination d''une petite quipe comprenant un cuisinier et un aide de cuisine/plongeur. Vous devrez superviser les tches quotidiennes, attribuer les responsabilits de manire efficace et encourager un environnement de travail bienveillant.
Nous recherchons un candidat possdant une solide exprience de minimum trois ans dans une maison de sant et qui aime grer les dfis culinaires lis la prparation de repas dans un environnement mdico-social.
De plus, vous devrez faire preuve de sensibilit et de bienveillance envers les rsidents et leurs familles. Le fait de comprendre leurs besoins et d''tre capable d''tablir des relations positives avec les rsidents contribuera crer un environnement chaleureux et scurisant.
Pour terminer, vous possdez une bonne connaissance des rgles d''hygine et de scurit alimentaire ainsi qu''une aptitude avre travailler en quipe et manager une petite quipe de cuisine.
L''opportunit d''apporter une contribution significative au bien-tre des rsidents en prparant des repas adapts, tout en vous permettant de mettre en valeur vos comptences culinaires et votre exprience dans un environnement mdico-social stimulant.
Le poste offre des horaires en continues sur la semaine, en coupure le week-end et avec un week-end sur trois en repos.
Si cette annonce a retenu votre attention, n''hsitez pas nous faire parvenir votre candidature, c''est avec plaisir que nous reviendrons vers vous ds rception.
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