Requirements: German
Company: Holenstein Gastro
Region: Zrich, Sua
**Stellenbeschrieb**: Die Bierhalle Wolf gehrt zum Drfli wie der etliberg zu Zrich und das Oktoberfest zu Mnchen: Eine Institution mit Charakter, die lngst weit mehr ist als nur ein Lokal mit tglich wechselnden Mittagsmens mit znftigen Gerichten (fr Schlemmer) und leichten Speisen (fr Linienbewusste). Die Bierhalle Wolf bietet Oktoberfestgefhl das ganze Jahr ber, samt tglicher Live-Musik von namhaften Bands aus dem deutschsprachigen Alpenraum. Das Restaurant bietet unseren Gsten die Mglichkeit an 7 Tagen in der Woche bei uns einzukehren.Fr unsere Bierhalle Wolf in der Stadt Zrich, dem Stimmungsund Unterhaltungslokal mit dem MottoOktoberfest das ganze Jahr, suchen wir per 1. Mai 2017 oder nach Vereinbarung eine/n flexible/n:Geschftsfhrer (w/m)Sie haben schon wertvolle Erfahrungen als Gastgeberpersnlichkeit gesammelt und gewichten Servicequalitt und Gstezufriedenheit hoch. Fhrungserfahrung, den Wunsch selber aktiv mitzuarbeiten und nah beim Gast sein zu wollen, sowie die Fhigkeit sich lokal und berregional bestens zu vernetzen, bringen Sie mit. Ihre Passion ist es, ein leidenschaftlicher Gastgeber zu sein und doch verlieren Sie den Aspekt der Wirtschaftlichkeit nie aus den Augen.**Ihre Hauptaufgaben**:- Operative Leitung und Weiterentwicklung des Betriebes- Planung, Schulung und Fhrung des Service- und Kchenteams ca. 12 Personen- Tgliche Gstebetreuung an der Front und Sicherstellung der Gstezufriedenheit- Planung, Konzeption und Durchfhrung von Events und Banketten inkl. Booking von Knstlern- Angebotsplanung und Bestellwesen Food & Beverage- Ausfhrung tgliche, sowie monatliche administrative Ttigkeiten (Tagesabrechnungen, Monatsabschluss, Korrespondenz, Inventar, Kreditoren, Debitoren, Abrechnungen) / Anforderungen: - Ausbildung in der Gastronomie mit einigen Jahren Berufserfahrung an der Front und/oder eine abgeschlos-sene Hotelfachschule- Service- und Dienstleistungsorientiertes Handeln und Denken- Kommunikationsstarke Persnlichkeit und Organisationstalent- Hohe Sozialkompetenz, unternehmerisches Denken und Eigeninitiative- Aufmerksame und strukturierte Persnlichkeit zwischen 30 und 45 Jahren- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil