Requirements: Italian
Company: Hosco.com
Region: Cosenza , Calabria
Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, sta cercando nuovi collaboratori e collaboratrici da inserire come Demi Chef di Cucina nei Nicolaus Club e Resort Valtur per la stagione estiva 2025. Se desideri lavorare in una cucina dinamica, inclusiva e orientata alleccellenza gastronomica, questa un''opportunit ideale per te!Posizione: Demi Chef di CucinaNel ruolo di Demi Chef di Cucina, supporterai lo Chef de Partie e il team nella preparazione e nellimpiattamento dei piatti, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi dei nostri ristoranti. Sarai parte attiva nellorganizzazione della cucina e un punto di riferimento per i / le commis. Farai parte di un team motivato e collaborativo, con lobiettivo di offrire esperienze culinarie memorabili ai nostri ospiti.Responsabilit principali:Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e presentazione di antipasti, primi, secondi e contorni secondo i menu e le direttive aziendali.Gestire la linea assegnata garantendo ordine, pulizia e rispetto delle procedure igienico-sanitarie secondo HACCP.Verificare la freschezza e la qualit delle materie prime, collaborando allapprovvigionamento e allo stoccaggio degli ingredienti.Monitorare la cottura e limpiattamento delle portate, assicurando standard elevati di presentazione e gusto.Formare e supervisionare i / le commis di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.Collaborare alla creazione di nuove ricette o alla revisione dei menu stagionali con lo staff di cucina.Rispettare tempi e flussi di lavoro durante i servizi, mantenendo una comunicazione efficace con le brigate.Requisiti richiesti:Esperienza di almeno 1-2 anni come Demi Chef di Cucina, Chef de Partie Junior o ruoli simili in hotel, resort o ristoranti organizzati.Conoscenza delle principali tecniche di cucina e gestione della linea.Capacit di lavorare in autonomia e in team, anche sotto pressione.Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro.Flessibilit oraria e disponibilit a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi.Conoscenza di cucine specifiche (locale, italiana, internazionale) preferibile.Competenze trasversali:Ottime capacit relazionali e spirito di collaborazione in un contesto multiculturale.Organizzazione, precisione e affidabilit.Proattivit, attenzione ai dettagli e passione per la crescita professionale culinaria.Creativit e sensibilit nella presentazione dei piatti.Se desideri entrare a far parte di una brigata giovane, professionale e motivata, invia il tuo CV aggiornato tramite il nostro portale online. Contribuisci a rendere unica lesperienza gastronomica dei nostri ospiti e sviluppa il tuo talento con il Gruppo Nicolaus.#J-18808-Ljbffr