Description du poste :
Dans le cadre de louverture prochaine de notre brasserie au cur du complexe GRIDX situ Wickrange, nous sommes la recherche dun second de cuisine confirm pour soutenir le chef de cuisine.
Votre mission sera de laccompagner dans lexcution dune cuisine o le produit est mis en valeur.
La prise de poste est prvue pour septembre.
Responsabilits :
Participation une gestion quotidienne efficace : conformit des fiches techniques, gestion des commandes, du gaspillage alimentaire
Contribuer la production journalire des prparations en respectant les critres qualits de la compagnie.
Maintenir une prestation de service sans dfaut.
Diriger et superviser lquipe en cuisine, garantir une organisation exemplaire.
Veillez au bon respect des normes dhygines et de scurit alimentaire.
Comptences et qualifications :
Possder une exprience d''au moins 4 ans en tant que second de cuisine en brasserie haut de gamme.
Dtenir un diplme en cuisine reconnu.
Faire preuve dorganisation, de rigueur et dune grande capacit dadaptation.
De solides aptitudes en gestion dquipe, en management et en pdagogie.
Parfaite connaissance des normes dhygine et de scurit en cuisine.
Connaissances informatiques recommandes.
Fluent en franais. La connaissance du luxembourgeois ou de toute autre langue est un atout.
Nous offrons :
Une rmunration ajuste en fonction de vos comptences et de votre exprience.
Un contrat dure indtermine garantissant une stabilit professionnelle.
Des avantages groupe ( dcouvrir sur notre site).
Des programmes de formations pour enrichir et dvelopper vos comptences.
Des possibilits de carrire et dvolution au sein de la compagnie.