Requirements: Spanish
Company: Grupo Paraguas
Region: Madrid , Community of Madrid
Grupo Paraguas busca un primer maitre con alta capacidad de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestacin del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el restaurante para conseguir el mximo nivel de calidad.Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo a su cargo, as como generar una experiencia excelente a los clientes.Responsabilidades:Gestionar la experiencia de cliente recibiendo y acomodando a los comensales en las mesas asignadas en coordinacin con las Hostess.Buscar la fidelizacin de los nuevos clientes.Coordinar los rangos asignados, tomando comandas en ellos y asesorando al cliente sobre productos (comida/bebida).Transmitir a los jefes de rango, las sugerencias del da, y compartir con ellos los productos de excelente calidad de los que dispone el restaurante.Apoyar al jefe de sala cuando sea necesario.Supervisar el perfecto estado del restaurante antes de comenzar el servicio (limpieza, correcta colocacin de herramientas y mesas de trabajo, luces y ambientacin del local).Garantizar el nivel de calidad marcado por el grupo.Gestionar y controlar la mantelera del restaurante.Control de menaje e inventario.Requisitos:Experiencia profesional mnima de 3-4 aos como Maitre.Diplomatura/Licenciatura en restauracin/hostelera o ADECiclo formativo o grado medio de restauracinIngls: altoValorables idiomas (ingls)Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillera o similar