Requirements: Spanish
Company: Hotel Cabogata Jardin
Region: Almera , Andalusia
Oferta de Empleo: Jefe de Cocina Hotel 4* (Experiencia en Bufets y Restaurantes Temticos)*Ubicacin: El Toyo-Retamar-AlmeraTipo de contrato: Jornada completaIncorporacin: InmediataDescripcin del puesto:Buscamos un Jefe de Cocina con slida experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, acostumbrado a trabajar con alto volumen de clientes, tanto en servicio de bufet como en restaurantes temticos.Ser responsable de liderar el equipo de cocina, planificar mens variados y de calidad, garantizar los estndares de seguridad e higiene, controlar costes y asegurar una excelente experiencia gastronmica para nuestros huspedes.Funciones principales:- Direccin y coordinacin de todo el equipo de cocina.- Planificacin y ejecucin de servicios de bufet (desayuno, comida y cena).- Creacin de mens para restaurantes temticos dentro del hotel.- Control de stock, pedidos y gestin de proveedores.- Supervisin del cumplimiento de normativas sanitarias (APPCC).- Gestin de costesRequisitos:- Formacin en cocina (titulacin oficial).- Experiencia mnima de 3 aos como jefe de cocina en hoteles con servicios de bufet y temticos.- Habilidad para gestionar equipos grandes y multiculturalidad.- Conocimientos en cocina internacional y gastronoma local.- Capacidad para trabajar bajo presin y en entornos de alto volumen.- Orientacin a la calidad y satisfaccin del cliente.- Conocimientos de gestin de costes y escandallos.Se valorar:- Experiencia en hoteles vacacionalesOfrecemos:- Incorporacin a un grupo hotelero consolidado.- Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.- Estabilidad laboral y posibilidades de crecimiento.Cmo postularse:Enva tu CV actualizado a: chef@cabogatabeach.comindicar en el asunto: Jefe de Cocina Cabogata Jardin