Requirements: French
Company: WhatJobs
Region: Vevey , Vaud
Votre mission
- Gestion oprationnelle de ltablissement au jour le jour
- Contribuer au dveloppement de limage de la crperie
- Garantir une qualit irrprochable en cuisine et en salle
- Recruter le personnel de cuisine et de service et le diriger en bon pre de famille , tablissement des plannings hebdomadaires et des vacances
- Optimiser les cots (marchandises et personnel)
- Contribuer la croissance des ventes et faire voluer la carte
- Grer la communication
- Respecter les rgles dhygine et du travail (CCNT et LT)
- Responsable des encaissements (connaissance TCPOS, Lightspeed, un plus)
- Bonne relation avec les fournisseurs
Vos qualits et comptences
- Esprit dentreprise et exprience prouve dans la gestion de restaurants
- Nos directeurs participent activement au service
- Honntet et intgrit sans faille
- Titulaire dune licence de restaurateur valable Cantons de Vaud et Genve si possible
- Fin gestionnaire, diplomate, capable de grer les conflits
- Affinit pour la culture bretonne et les crpes
- Prsence les week-ends et jours fris
- Matrise des outils informatiques (Office)
- Parfaite matrise du franais et bonnes connaissances danglais. Autres langues, un plus
- Domicile proche (rayon de 20 mns), voiture
- Une bonne prsentation, une bonne sant et de lendurance
Nous vous offrons
- Un contrat dure indtermin avec 2 jours de congs conscutifs
- Une petite quipe dynamique et pleine dexprience
- Une rmunration comptitive avec salaire fixe et participation directe aux rsultats de ltablissement
- Un soutien et une interaction directe avec le directeur gnral et les administrateurs
- Une entre en fonction rapide
- La gestion administrative/comptable est dlgue une socit externe
Une rponse sera donne toutes les candidatures que nous souhaitons recevoir par mail ()(), avec CV, lettre de motivation et photo.
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