Requirements: German
Company: Skin''s - the Restaurant
Region: Lenzburg , Argovia
Skin''s the Restaurant steht fr eine kulinarische Reise auf hchstem Niveau: Ein festes Mehrgangmen mit optionalen Signature-Gerichten, serviert in einem exklusiven Rahmen mit nur zehn Tischen und einem Chef''s Table. In dieser Atmosphre schaffen wir tglich ein einzigartiges Erlebnis fr unsere Gste.
Einleitung
Fr unser mit zwei Michelin Sternen sowie 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant Skin''s in Lenzburg suchen wir per 01. August 2025 oder nach Vereinbarung eine/n leidenschaftliche/n:
Sommelire / Sommelier 100% (m/w/d)
TLNT1_CH
Deine Aufgaben:
- Aktive Gastgeberrolle, Weinservice und Beratung der Gste im Restaurant
- Kalkulationen fr smtliche Getrnke und Bercksichtigung der Vorgaben
- Weinkarten und -keller Pflege, Aktualisierung und Weiterentwicklung
- Getrnkebegleitung zum Menu inkl. alkoholfrei erstellen
- Mitentwicklung und Produktion der alkoholfreien Getrnkebegleitung
- Mitarbeiterschulungen in Beverage Themen
- Vernetzung in der Schweizer Weinbranche, Lieferantengesprche und Evaluationen
- Sicherstellung der Servicequalitt und Mise en Place Arbeiten
Dein Profil:
- Erfahrung in einer hnlichen Position, bevorzugt bereits Sternegastronomie
- Abgeschlossene Berufslehre mit Weiterbildung WSET 3 oder gleichwertig
- Fliessende Deutsch und Englisch Kenntnisse, sowie jede weitere Sprache von Vorteil
- Offene und ehrliche Persnlichkeit
- Teamorientiertes Arbeiten und Kommunikationsfreudigkeit
Wir bieten:
- Geregelte 4,5-Tage Woche, nur Abendservice von Mittwoch Samstag
- Bis zu sieben Wochen Urlaub pro Jahr, frei an Weihnachten
- Flache Hierarchiestufen, hoher Partizipationsgrad
- Moderne Arbeitsbedingungen, keinen Teildienst
- Kleines, familires Team mit starkem Zusammenhalt
- Regelmssige Teamausflge und Weiterbildungen
- Schulungen im Food Beverage Bereich
- Arbeiten mit hochwertigsten Materialien