Requirements: Italian
Company: KENSHO RESTAURANT
Region: Metropolitan City of Turin , Piedmont
Descrizione dell''azienda Suggeriamo di inserire idettagli qui. Descrizione del ruolo Cerchiamo un Executive Chef perunirsi al nostro team a Torino. In questo ruolo a tempo pieno e insede, sarai responsabile della gestione quotidiana della cucina,della supervisione del personale, e della creazione di menuinnovativi che rispettino la tradizione della cucina giapponese. Tioccuperai della selezione degli ingredienti, della preparazionedelle pietanze e della garanzia degli standard pi elevati diqualit e di igiene. Inoltre, sarai coinvolto nella gestione deicosti e nella collaborazione con il management per migliorarel''efficienza operativa e la soddisfazione dei clienti. Per ilnostro ristorante giapponese premiato, ricerchiamo un Itamae o uncuoco specializzato in cucina giapponese, con esperienza maturatain ristoranti autentici in Giappone o sotto la guida di maestrigiapponesi. Qualifiche - Il candidato ideale deve possederecompetenze in cucina internazionale, preparazione dei cibi ecreazione di menu. - fondamentale avere una solida esperienzanella gestione del personale di cucina e nella formazione del team.- Conoscenze approfondite di igiene e sicurezza alimentare sonoessenziali. - Competenze aggiuntive che possono risultare beneficheincludono capacit di leadership, gestione del tempo, e attenzioneai dettagli.