Requirements: French
Company: INTERACTION
Region: Dijon , Bourgogne-Franche-Comt
Entreprise :
Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d''intrim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salaris intrimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximit, coute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.
Vous avez envie de travailler dans les mtiers de l''htellerie, de la restauration ou de l''vnementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employs de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.
Description du poste :
Rmunration : 2800 EUR net + prime annuelle sur marge brute
Jours de repos : Dimanche et Lundi ferms
Descriptif de l''entreprise :
Nous recrutons pour un restaurant familial et historique situ Dijon, disposant d''une cuisine toute neuve et d''un laboratoire l''tage. L''tablissement mise sur une cuisine traditionnelle avec des produits frais, locaux et de qualit. Ce restaurant offre un cadre de travail agrable avec des horaires bien dfinis, fermant ses portes les dimanches et lundis.
Missions principales :
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complte de la cuisine et de l''quipe en place ( 2 + 1 plongeur ). Vos missions principales seront les suivantes :
-Management de l''quipe : Animer, motiver et encadrer l''quipe en cuisine pour assurer une production fluide et efficace.
-Cration et gestion de la carte : laborer et mettre jour les menus en respectant la philosophie de l''tablissement et en garantissant une qualit constante des plats.
-Gestion des stocks : Suivre et grer les stocks de produits frais, effectuer les commandes et veiller l''optimisation des cots.
-Respect des normes d''hygine et scurit : S''assurer que toutes les normes HACCP et de scurit sont respectes en permanence.
-Encadrement de la production culinaire : Organiser le travail en cuisine et superviser la prparation des plats afin de garantir une qualit optimale et des dlais respects.
-Relation avec les fournisseurs : Ngocier les achats avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits au meilleur prix.
Description du profil :
Profil recherch :
-Vous avez une exprience significative en tant que Chef de Cuisine, idalement dans le domaine de la restauration familiale ou traditionnelle.
-Vous tes autonome, organis et avez une passion pour la cuisine base de produits frais.
-Vous avez un bon esprit d''quipe et savez grer la pression en priode de service.
-Vous avez une connaissance approfondie des normes d''hygine et de scurit en cuisine.
Ce que nous offrons :
-Un cadre de travail agrable et une cuisine moderne.
-Des horaires de travail quilibrs, avec deux jours de repos conscutifs (dimanche et lundi).
-Un salaire attractif de 2800 EUR net + prime annuelle sur la marge brute.
-Un statut de cadre.