Requirements: French
Company: Ct Sushi
Region: Dijon , Bourgogne-Franche-Comt
Vous avez envie de dcouvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d''inspiration japonaise et pruvienne ? Alors n''allez pas plus loin, notre restaurant Cot Sushi de Dijon recherche son.sa Responsable de Restaurant. Vous devrez grer et manager vos quipe ainsi que dvelopper l''animation commerciale de vos restaurants. Favoriser par ses actions le dveloppement du chiffre d''affaires du restaurant. Contrler tous les produits des fournisseurs entrant dans les restaurants : qualit des produits et respect du bon de commande, - Recruter son encadrement et valider le recrutement de l''quipes salle, cuisine et livraison, - Identifier les besoins en formation de ses quipes, - Assurer la scurit des restaurants, respect des normes rglementaires, - Grer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entres/ sorties des clients et personnel, - Vous tes un leader dynamique et passionn par la restauration rapide. Exprience : Minimum 1 ans d''exprience en gestion d''un restaurant, idalement en restauration rapide. - Gestion et performance : Matrise des indicateurs de performance (CA, marge, cot des matires premires, productivit) et capacit optimiser les rsultats du restaurant. - Un emploi stable : CDI - Package de rmunration (fixe + primes) : 28K 38K - Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport - Une formation sur mesure prvue en interne : La possibilit de monter en comptences grce des parcours de formation adapts - Le groupe ETLB anime aujourd''hui deux concepts de restauration fast casual reprsentant 80 millions de chiffre d''affaires en 2024 s''est impos comme un leader sur ce segment de restauration en dveloppant une offre innovante et multicanale. Comptant plus de 850 collaborateurs prsents au sige et en restaurant, le groupe ETLB c''est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux ports par des quipes passionnes ! Ct Sushi, premire enseigne du groupe ne en 2008, incarne l''essence de la cuisine fusionne japonaise et pruvienne pour offrir ses clients une exprience de voyage culinaire from Japan to Peru travers ses 70 restaurants rpartis stratgiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion ddie offrir des expriences culinaires authentiques par l''art de prsenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s''est affirme dans le segment de la restauration rapide dcontracte, grce notre nergie, la dcouverte, notamment par la mixit des territoires culinaires. L''anne 2021 a marqu une expansion audacieuse du groupe avec l''introduction de Piperno et ses 9 restaurants travers la France. Elle est une pizzeria napolitaine d''exception. Imprgne d''une ambiance vintage et raffine, Piperno vous invite un voyage culinaire unique, clbrant la convivialit et l''art de vivre l''italienne.