Requirements: German
Company: Segmller Collection
Region: Zrich , Zurich
CARLTON RESTAURANTS BAR
Das bekannte Carlton Restaurant Bar an der Zrcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Kchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Kchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit ber 1000 Positionen ein einmalig sinnliches Erlebnis!
Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen fr genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix fr entspannende Momente.
Das Carlton ist ein Betrieb der Segmller Collection.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
CHEF DE PARTIE ENTREMETIER (A)
100% im Carlton - sonntags geschlossen
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WAS DU MITBRINGST
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlssliche Persnlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Kchenchef
- Sorgfltiger Umgang mit Lebensmitteln Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbststndige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Kchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
CARLTON FACTS BENEFITS
- Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar Terrasse
- Persnlich gefhrtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubilumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- Sommer Sportabo fr Zrcher Badis
- Individuelle Frderprogramme Weiterbildungen