Requirements: Italian
Company: Restworld Societ Benefit
Region: Belluno , Veneto
Sei un appassionato di cucina con esperienza e desideri lavorare in un ambiente mozzafiato? Rifugio Burz, situato ad Arabba nelle Dolomiti, cerca un Head Chef per la stagione invernale. La nostra cucina unisce tradizione e innovazione, valorizzando i sapori autentici altoatesini con piatti genuini, carne selezionata e pasta fresca, il tutto con una vista spettacolare sulle Dolomiti.Se hai almeno 2 anni di esperienza come responsabile di brigate di medie dimensioni in ristoranti con pi di 100 coperti, questa l''opportunit che fa per te. un vantaggio avere esperienza con la cucina altoatesina. Ti occuperai di:Coordinare la brigata di cucinaGestire gli ordini e le comandePreparare i piatti secondo il menIl contratto stagionale, a tempo determinato, da novembre ad aprile, con possibilit di rinnovo. Offriamo vitto e alloggio in condivisione, in rifugio o in paese, e un orario di lavoro full time con turni diurni e una giornata di riposo a rotazione. Lo stipendio varia tra 2800 e 3000 netti mensili, commisurato allesperienza.Benefici inclusi:Pasti per lo staffAlloggioAbbigliamento da lavoroCompetenze richieste:Gestione della brigata e delle comandeGestione ordini e fornitureImpiattamento e tecniche di cottura moderneAutonomia nella gestione della cucinaConoscenza di tecniche di taglio, cucina di carne e pesce, prodotti lattiero-caseari, pasticceria di base, primi e secondi piattiUtilizzo degli strumenti di cucinaSe sei pronto a portare la tua esperienza in un ambiente unico, invia la tua candidatura!#J-18808-Ljbffr