Requirements: French
Company: Bridor
Region: Pont-de-l''Isre , Auverge-Rhne-Alpes
Entreprise :
Bridor fabrique et commercialise une gamme complte et gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et ptisserie.Depuis plus de 30 ans, nous apportons aux professionnels exigeants des solutions de pain et de viennoiserie de qualit, adaptes leurs exigences.Prsents dans plus de 100 pays dans le monde, nous diffusons l''Art de vivre la Franaise au travers de nos recettes traditionnelles de pains savoureux, de nos dlicats croissants pur beurre et de nos macarons raffins.Parce que la sant, le plaisir, la naturalit sont essentiels, nous accentuons nos efforts pour dvelopper des produits les plus sains et les plus naturels possible. Nous rejoindre c''est faire vivre et partager toutes les cultures boulangres du monde pour apporter sur toutes les tables les meilleurs produits ! Vous avez soif d''aventures, de nouveaux challenges passionnants dans un environnement international, dynamique, innovant, en croissance ?Parfait ! Venez exprimer vos talents et vos ambitions chez nous !
Description du poste :
BRIDOR PATISSERIE - Branche Industrielle du Groupe LEDUFF -spcialise dans la fabrication et la commercialisation de ptisseriesindustrielles surgeles en France et l''tranger.
Au sein d''une entreprise taille humaine et rattach(e) au Chef d''quipe, vous ralisez les crmes, les ganaches et les pates macarons ainsi que des ptisseries sans gluten. Pour cela vous :
- Procdez la prparation ou la manutention des ptes, des crmes, des produits, des matires premires selon un mode opratoire de production.
- Effectuez du conditionnement manuellement selon un mode opratoire dfini.
- Respectez des informations issues des ordres de fabrication (quantits et rfrences de matires premires) pour prparer les matires premires ncessaires la production.
- Contrlez visuellement la conformit des prparations en lien avec la spcification dfinie.
- Approvisionnez les machines et les lignes en respectant la traabilit, l''identification et les bonnes pratiques de fabrication.
- Grez en autonomie les changements de recette, grez les flux de prparations en fonction de la demande sur ligne.
- Enregistrez les donnes relatives la qualit, la traabilit et la gestion de production (quantit, volume) sur le systme informatique (ex: SAP, Qualistat).
- Prenez et passez des informations et consignes en dbut et en fin de poste.
- Contrlez et enregistrez l''intgrit du matriel et des quipements utiliss.
- Connaissez les points de contrles et les CCP de votre unit.
- Rangez et nettoyez votre zone de travail, vacuez les dchets en respectant les rgles de tri.
Vous travaillez temps plein en 2*8 du lundi au vendredi uniquement.
Description du profil :
Vous tes dot(e) d''un esprit d''quipe, vous tes dynamique, ayant le sens deresponsabilits et apprciez la polyvalence. Vous apprciez et tes l''aise avec l''outil informatique.
Dbutant(e) accept(e), nous vous formons en interne !
Nous vous proposons :
- Un environnement de travail de qualit dans une entreprise familiale
- La possibilit de vous investir avec des quipes dynamiques, pluridisciplinaires et innovantes
- Un accompagnement professionnel de proximit
Alors n''hsitez plus, postulez et rejoignez une quipe sympathique et dynamique !