Requirements: German
Company: Postresidenz am See
Region: Arosa , Grisons
Neues 5 Sterne Hotel in Arosa: an bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt sowie direkt neben dem Skilift und dem Sessellift hat das gehobene Suiten-Hotel mit einem charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, einer attraktiven Lobby mit Bar und einem grosszgigen Spa Ende 2023 erffnet. Die exklusive Ausstattung bietet den Gsten alles, was das Herz begehrt.
Ihre Aufgaben
- Selbstndiges Fhren und Leiten eines Postens.
- Lagerberwachung, Wareneingangskontrolle.
- Arbeitsablufe berwachen und gegebenenfalls korrigieren.
- Selbstndiges, produktives und kreatives arbeiten und organisieren.
- Untersttzung des Kchenchefs bei der Planung und Organisation aller Kchenaktivitten.
- Sicherstellung der hohen Qualitt und Prsentation der Speisen.
- berwachung und Anleitung des Kchenteams bei der Zubereitung und Prsentation der Gerichte.
- Entwicklung neuer Rezepte und Mens in Zusammenarbeit mit dem Kchenchef.
- Gewhrleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gem HACCP-Richtlinien.
- bernahme der Verantwortung fr die Kche in Abwesenheit des Kchenchefs.
TLNT1_CH
Ihre Qualifikationen
- Sie verfgen ber eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ und haben sich stetig weitergebildet
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie berzeugen durch Ihre Fachkenntnisse, Kreativitt und grosses Berufsinteresse
- Sie sind ein Teamplayer, begeistern Menschen und vor allem haben Sie Freude am Beruf
- Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise
- Offen fr den Kontakt mit den Gsten
- Umsetzen des Hygienekonzeptes
- Sie wissen, was es heisst fr das Wohl des Teams, die persnlichen Belange hintenanzustellen
- Sie bringen sich kreativ und im Sinne des Hotels ein, knnen sich persnlich weiterentwickeln
- Sie wagen den Schritt aus der Kche raus und reprsentieren das Haus
- Verantwortungsbewusstsein und Loyalitt
- Flexibel, belastbar, mit einer Prise Humor
- starke Persnlichkeit mit guten Deutschkenntnissen und Fhrungsqualitten
- Ausgeprgte Fhrungsqualitten und Teamgeist
Wir bieten Ihnen
- eine gute Entlhnung plus Trinkgeld
- ein innovatives und engagiertes Team
- ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebude
- Karriere- und Entwicklungsmglichkeiten
- kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa
- die Organisation der Unterkunft
- und vieles mehr...