Requirements: French
Company: Api Restauration
Region: Reims , Grand Est
API Restauration, cre en 1956, est aujourd''hui le4me acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12000 salaris, notre groupe est en constant dveloppement. Notredevise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleuret faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre dveloppementsur la rgion Champagne-Ardenne, nous recherchons Notre Chef-grantH/F au sein dun restaurant d''entreprise de 150 couverts situ Bazancourt (51) (self + salon) et d''une quipe ses cts de 3personnes (1 chef de cuisine, 1 cheffe de partie et 1 EDR). Vosmissions : - Responsabilit de la prestation des salons (Gestion etproduction en toute autonomie) - Etre garant de la qualit de laprestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeurdes plats, animations, etc.) et de la matrise du budget durestaurant. - Etre en charge de la gestion du site (passation descommandes, gestion des stocks, ratios cot-matire, fin de mois,gestion des devis de prestations, etc.). - Participer laproduction, service au self et aux tches de nettoyage avec laidede votre quipe - Application et respect des procdures HACCP -Rception des marchandises Nous cherchons : Excellent cuisinant,vous pratiquerez une cuisine familiale, vous tes passionn parvotre mtier. Organis, ractif, rigoureux et efficace, vous tesreconnu pour votre professionnalisme et vos qualitsrelationnelles. Savoir grer les urgences et les priorits desclients est primordiale. Connaissance HACCP exige. Nous vousproposons un contrat dure indtermine (CDI) : - Temps complet(35h) - Du lundi au vendredi inclus - Horaires 7h30-15h Vosavantages : - Salaire annuel brut compris entre 28000 et 31000selon profil avec 13me mois - Statut agent de matrise -Participation aux bnfices - Comit d''Entreprise - Mutuelle -Prvoyance - Poste pourvoir ds que possible Api est uneentreprise inclusive qui s''panouit grce la diversit. Nous nousengageons offrir chacun des chances gales d''emploi etd''volution.