Requirements: French
Company: ISCOD ALTERNANCE
Region: Chennevires-sur-Marne , le-de-France
Entreprise :
L''ISCOD, spcialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une socit spcialis dans la restauration, un(e) Assistant(e) Manager Oprationnel en contrat d''apprentissage, pour prparer l''une de nos formations diplmantes reconnues par l''Etat de niveau 5 niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastre/Bac+5).
Choisissez l''alternance nouvelle gnration avec l''ISCOD !
Description du poste :
Vos missions : Oprationnelles : Accueillir le client et enregistrer les commandes sur le logiciel de caisse
Encaisser les commandes clients
Prsenter et renseigner le client sur les produits proposs par l''enseigne Proposer au client la carte de fidlitPrsenter en cas de demande du client la certification halal
Etablir un fond de caisse, vrifier et compter la caisse chaque fin de service
Etiqueter les desserts avec une DLC secondaire
Rapprovisionner l''armoire boisson et desserts
Vrification des stocks (boissons, desserts, salades, divers emballages)
Allumage des crans (Menuboard/PLV/TV salle)
Vrification prsence affichage au comptoir caisse et mise disposition de la clientle titre d''information des documents suivants :
Origine des viandes bovines
Tableau des listes des allergnes
Conception et contrle des plannings
Passage des commandes
Reconqute client en cas de plainte-client
Participer la vie du rseau
Confection des produits de l''atelier Managriales :
Co-fixer des objectifs et valuer les performances de son quipe lors d''un briefing avant chaque service Ventes additionnelles,
Campagne en cours
Client mystre
Hygine et Scurit
Proposer des formations avec planification des sessions sur la plateforme E-Learning et suivi de la formation Initiale
Evaluer les besoins en formation de son quipe et les faire remonter au manager
Etre un support oprationnelHygines :Respecter la procdure de lavage des mains et le port de la tenue rglementaireSuperviser le personnel et s''assurer que les procdures (qualit produit et scurit alimentaire, rgles d''hygine et de scurit) sont respectes
Rceptionner les produits lors de la livraison et contrler la conformit des produits puis renseigner le bon de livraison sur le cahier HACCP
Vrifier que les plannings de nettoyage et dsinfection sont affichs dans les diffrentes zones du restaurant et dment remplis
Description du profil :
Vous tes le profil : Vous tes ligible une formation de Bac+2 Bac+5Faire preuve de rigueur et de prcision
Travailler en quipe
tre l''coute, faire preuve d''empathie
Poste bas Chennevires-sur-Marne (94490) pouvoir ASAP
Rmunration selon niveau d''tudes + ge.Formation prise en charge 100% par l''entreprise.Vous tes intress(e) par cette offre d''emploi en alternance ? Postulez ds maintenant !.