Requirements: French
Company: Groupe Sovitrat
Region: La Chartre-sur-le-Loir , Pays de la Loire
Entreprise :
Le groupe Sovitrat - socit de travail temporaire, opre dans tous les secteurs tels que ceux de l''industrie, du tertiaire, de la ptrochimie, du transport/logistique, des tlcoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d''un rseau de plus de 55 agences couvrant l''ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intrimaires dans la russite de leurs projets.
Description du poste :
Nous recherchons un Cuisinier en restauration scolaire (H/F) pour une mission en intrim. Vous serez responsable de la prparation des repas destins aux lves ou au personnel d''une cantine scolaire. Vous veillerez offrir des repas quilibrs, savoureux et adapts aux besoins nutritionnels des convives, tout en respectant les normes d''hygine et de scurit alimentaire.
Vos missions :
- Prparer les repas en respectant les menus et les quantits prvues.
- S''assurer de la qualit et de la fracheur des produits.
- Appliquer les rgles d''hygine et de scurit alimentaire (normes HACCP).
- Grer les stocks et veiller l''approvisionnement des denres alimentaires.
- Participer l''entretien de la cuisine et du matriel.
- Adapter les menus en fonction des besoins particuliers (allergies, rgimes spcifiques).
- Assurer une gestion efficace du temps pour respecter les dlais de service.
Description du profil :
- Diplme en cuisine (CAP/BEP Cuisinier ou quivalent).
- Exprience en cuisine collective ou en cantine souhaite.
- Connaissance des normes HACCP et des rgles d''hygine alimentaire.
- Sens de l''organisation et rigueur.
- Bon relationnel, esprit d''quipe et capacit travailler dans un environnement dynamique.
- Disponibilit immdiate et capacit travailler en horaires de cantine.
Responsabilits
- Diplme en cuisine (CAP/BEP Cuisinier ou quivalent).
- Exprience en cuisine collective ou en cantine souhaite.
- Connaissance des normes HACCP et des rgles d''hygine alimentaire.
- Sens de l''organisation et rigueur.
- Bon relationnel, esprit d''quipe et capacit travailler dans un environnement dynamique.
- Disponibilit immdiate et capacit travailler en horaires de cantine.
Comptence(s) essentielle(s)
respecter les normes de sant, scurit et hygine et les autres lgislations relatives aux aliments, utiliser des outils de dcoupe de denres alimentaires, ranger les ustensiles de cuisine, prparer des desserts, prparer des sauces et soupes
Horaire de 7h30 14h30 pause 30 minutes comprises
Jours de travail: Lundi, Mardi, jeudi et Vendredi
Soit 26h00 semaine
Nombres de couverts sur place: 17/18 maternelles / 70/75primaires / 2 adultes
Menus unique , cuisine sur place
Taux horaire: 12.85 Brut