Requirements: German
Company: Segmller Collection
Region: Zrich , Zurich
Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zrcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Kchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Kchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den edelsten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller mit ber 1000 Positionen - ein einmalig sinnliches Erlebnis!
Die Carlton Bar bietet den optimalen Rahmen fr genussvolle Drinks am Feierabend oder feinen Kaffee. Kreative Cocktails, delikate Apros und angenehme Musik bieten den perfekten Mix fr entspannende Momente.
Das Carlton ist ein Betrieb der Segmller Collection.
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir:
CHEF DE PARTIE ENTREMETIER (A)
100% im Carlton - sonntags geschlossen
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben - Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Hohes Qualitts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Organisierte sowie speditive Arbeitsweise
- Verlssliche Persnlichkeit mit Teamspirit
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Profil - Hauptverantwortung auf dem Posten inkl. dessen funktionierendem Ablauf, zusammen mit dem Team und Kchenchef
- Sorgfltiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en Place
- Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
- Selbststndige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Kchenchef
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitts- und Hygienestandards
- Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele
Wir bieten - Fine Dining mit 15 GaultMillau Punkten
- Stilvolles Restaurant mit Bar & Terrasse
- Persnlich gefhrtes Familienunternehmen
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
- Jubilumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
- "Sommer Sportabo" fr Zrcher Badis
- Individuelle Frderprogramme & Weiterbildungen
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