Requirements: German
Company: Hotel Tannenhof
Region: Sankt Anton am Arlberg , Tyrol
Fr unser 2-Michelin-Sterne-Restaurant by Dennis Iliesin einem der exklusivsten Hotels Europas Inmitten unseres kleinen,feinen 5-Sterne-Superior-Hotels dem vielleicht edelstenRckzugsort Europas suchen wir ab 15. Juni 2025 eineleidenschaftliche Persnlichkeit mit tiefem Weinverstndnis undechter Gastgeberkultur: eine/n Restaurantleiter/in &Sommelier/Sommelire (m/w/d), die/der mit Freude, Hingabe undTeamgeist unser Hotel & Gourmetrestaurant bereichert. Was unsausmacht: Unser Anspruch ist das Auergewhnliche in Kche,Weinkeller und Service. In unserem mit 2 Michelin-Sternen und 18Gault&Millau-Punkten (4 Hauben) ausgezeichnetenGourmetrestaurant verwhnen wir unsere maximal 16 Hausgste undmaximal 26 externe Gste (inkl. Logisgste). Gemeinsam mit derambitionierten Kchencrew rund um Dennis Ilies gestaltest dukulinarische Erlebnisse auf hchstem Niveau. Als Sommelier bist dudabei das vinophile Herzstck unseres Restaurants. Anstellungsart:Vollzeit Aufgaben - Sehr gute Gastgeberqualitten und herzlicherUmgang mit unseren internationalen Gsten und Kollegen - VersierterWeinservice am Tisch: Dekantieren, Vinieren, Karaffieren mitSouvernitt und Stil - Kompetenz im Tranchieren und Filetieren amTisch mit Gespr fr den besonderen Moment - FachgerechteEinlagerung von Weinen sowie Verantwortung fr Wein- undGetrnkelager inklusive Pflege der Lagerlisten - Kreation eineralkoholfreien Getrnkebegleitung in Zusammenarbeit mit unseremKchenchef u.a. mit Einsatz unseres Rotationsverdampfers -Entwicklung und Zubereitung moderner und klassischer Cocktails -Selbststndiges Bestellwesen und Kontrolle des Wareneingangs - EngeZusammenarbeit mit Kchenchef und Geschftsleitung bei derEntwicklung von Mens, Getrnkekarten und korrespondierendenWeinbegleitungen inkl. Preisgestaltung - Aufbau und Pflege vonKontakten zu Winzern und Weinhndlern - GewissenhafteMise-en-Place-Ttigkeiten und ein Auge frs Detail - Freude daran,gelegentlich Shuttlefahrten fr unsere la carte- und Hausgste zubernehmen Profil - Leidenschaft fr Wein und exzellenteProduktkenntnis, gerne mit Zertifizierung - Erfahrung im FineDining - Stilsicherheit, Kommunikationsfreude und ein feines Gesprfr Gste - Teamplayer mit Begeisterung fr auergewhnlichenService und sehr guten Gastgeberqualitten - Sicherer undcharmanter Auftritt im klassischen Service mit besten Umgangsformen- perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse - soziale Kompetenz undTeambereitschaft - freundliches und offenes Wesen - humorvoll -Bereitschaft und Spa an abteilungsbergreifender Zusammenarbeit -B-Fhrerschein Wir bieten - Im Sommer geniet du eine 4-Tage-Woche,im Winter eine 6-Tage-Woche mit der Mglichkeit auf eineJahresstelle - Arbeiten in einem vielfach prmierten Haus SLH-Mitglied und stolzer Gastgeber eines mit 2 Michelin-Sternenausgezeichneten Gourmetrestaurants - Raum fr Mitgestaltung,Austausch auf Augenhhe und echte Freude an der Arbeit - Einexklusiver Gstekreis, der Genuss und Kompetenz zu schtzen wei -Kostenlose Unterkunft im komfortablen Einzelappartement -Erstklassige, frische Verpflegung auch an freien Tagen, whrendder Saison - Ermigter Skipass und Sommercard fr dieArlberg-Region - Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Qualitt,Kreativitt und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt - Family& Friends Raten und viele Benefits u.a. kostenloseSpa-Behandlungen, Teamevents, Fortbildungen,