Requirements: German
Company: Riffelhaus 1853
Region: Zermatt , Wallis
Vor 3 Tagen Gehren Sie zu den ersten 25 Bewerber:innen.
- Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Sie mchten gerne in einem Haus mit einer familiren Atmosphre eines Berghotels arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
- Unser 4-Sterne-Hotel ist auf 2600m ber Meer traumhaft in der Bergwelt von Zermatt gelegen.
- Unser la carte - Restaurant hat ca. 60 Sitzpltze, weiterhin verfgen wir ber eine Skistube fr bis zu 40 Personen. Auf der Terrasse knnen bis zu 100 Personen bedient werden.
Ihre Aufgaben
- Sie verwhnen unsere internationalen Gste mit Leidenschaft und Kreativitt auf hchstem kulinarischen Niveau.
- Sie untersttzen den Kchenchef und positionieren das Riffelhaus 1853 als Traditionshaus mit auserlesener, erstklassiger Schweizer Kche.
- Zusammen mit dem Kchenchef fhren Sie und motivieren Ihr Team als Vorbild und organisieren Ihren Bereich selbststndig, effizient und unternehmerisch.
- Sie sorgen fr die Einhaltung der Hygiene- und ISO-Standards unseres Unternehmens.
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin und langjhrige Erfahrung in gleicher Position.
- Fhrungserfahrung.
- Erfahrung in der Zubereitung von typischen Schweizer Gerichten.
- Sie sind aufstrebend, engagiert, dynamisch und belastbar.
- Sie sprechen Deutsch und Englisch.
- Erfahrung in der Einhaltung von Budget-Vorgaben.
- Kenntnisse von HACCP und ISO-Standards.
Wir bieten
- Saisonanstellung, gerne fr mehrere Saisons.
- Mgliche Befrderung zur Kchenleitung fr die Wintersaison.
- Verpflegung und Unterkunft bei Bedarf.
- Rabatte innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG.
- lokale Rabatte auf Skipsse, Ski- und Sportausrstung, etc.
- Arbeiten mit Panoramablick aufs Matterhorn.
Karrierestufe
Vollzeit
Ttigkeitsbereich
Management und Fertigung
Branchen
Transport, Logistik, Lieferkette und Lagerhaltung
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