Requirements: French
Company: Andaaz
Region: Paris , le-de-France
Description de lentreprise : Andaaz est une brasserie contemporaine haut de gamme, situe en plein cur du 17e arrondissement de Paris. Notre cuisine puise son inspiration dans les traditions culinaires indiennes et pakistanaises, revisites avec lgance pour sduire une clientle parisienne exigeante. Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionn(e), cratif(ve) et rigoureux(se), ayant une parfaite matrise des classiques de la cuisine indo-pakistanaise. Supervision de lquipe cuisine et organisation du travail en cuisine Respect des normes dhygine et de scurit alimentaire (HACCP) Participation active limage du restaurant par la qualit constante des plats envoys Minimum 5 ans dexprience en tant que chef ou second dans un restaurant indien/pakistanais de standing Excellente connaissance des pices, techniques de cuisson tandoor, biryani, naan, etc. Bon niveau de franais ou danglais pour la communication avec lquipe