Requirements: Dutch
Company: Jobbydoo
Region: Bierbeek , Flanders
Ben jij de chef gerant in Bierbeek die voor het beheervan de site en alle cateringactiviteiten wil cordineren op dezezorglocatie gespecialiseerd in geestelijke gezondheidszorg? Jouwverantwoordelijkheden zijn: - Dagelijks aanspreekpunt: Je bent meede contactpersoon voor de medewerkers van de klant, de consumenten,patinten en hun families & leveranciers. -Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de productiechef van de klantzorg je voor een efficinte planning en organisatie van dewerkzaamheden - Koken en verdelen: Optimaliseren van het huidigekookproces warme lijn naar 5 dagen warme lijn en 2 dagen koudelijn. Portiecontrole bij verdeling en waste watch. Foodkost beherenen nodige oplossingen formuleren. - Administratief en financieelbeheer: Je verzorgt de bestellingen, facturatie, en administratievia interne systemen en beheert de financin van de site. -Leidinggeven en coachen van de kwaliteit: Je stuurt en coacht eenkwaliteitsverantwoordelijke aan, alsook het team van de klant bijdiverse projecten. Voedselveiligheid, kwaliteit, voedselverspillingen duurzaamheid draag je hoog in het vaandel. -Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset Wat wijvan jou vragen: - Je kan zelfstandig werken en hebt aandacht voordetails in alle processen. - Je hebt reeds ervaring met de werkingvan grootkeukensector, bij voorkeur in de zorg. - Je hebt eendiploma hotelschool en hebt meerdere jaren ervaring als kok. - Jebeheerst zeer goed het Nederlands. - Je kunt een team leiden,aansturen, coachen en motiveren. - Je hebt zin voor organisatie enkan overweg met de meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, )en leert makkelijk nieuwe systemen aan. - Je bent op de hoogte vande HACCP-wetgeving. Wat wij jou bieden: - Een contract vanonbepaalde duur van 38 uur per week met werkuren in dagdienst(starten om 7u). Je werkt soms in het weekend indien nodig(events). - Hospitalisatie- en tandzorgverzekering na 1 jaar &groeps- en invaliditeitsverzekering. - Eindejaarspremie (13emaand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familialegebeurtenissen - Volledige terugbetaling van deopenbaarvervoerskosten of tegemoetkoming in de kosten bij privvervoer of fietsvergoeding. - Extra verlof- enancinniteitsdagen.