Zrich, Switzerland
In dieser Position sind Sie verantwortlich fr die Fhrung von 9 direkt unterstellten Mitarbeitenden sowie diversen temporren Mitarbeitenden bei Events.
Sie leiten das Service- und Betriebspersonal in den Ihnen anvertrauten Verkaufsstellen.
Zu Ihren Abteilungen gehrt eine Bar, die am Morgen als Barista Bar gefhrt wird und am Abend auch fr Aperos, Cocktails dient. Zustzlich gibt es ein bedientes a la carte Restaurant mit gehobener Kche und die gesamte Catering Abteilung.
Auslieferungen von Caterings werden von Ihnen durchgefhrt und geplant. Sie planen und organisieren interne und externe Events bis zu Personen .
Erstellen von Kundenofferten , Erstellen und Verteilung von Factsheet an die Kche, Service und Einkauf.
Mitarbeiterplanung , tgliche Rundgnge in Ihren Abteilungen sowie Mitarbeitergesprche gehren zu Ihren alltglichen Arbeiten dazu.
Rekrutierung, Einsatzplanung der Mitarbeitenden und Aushilfen.
Homepage des a la carte Restaurants pflegen.
Sie gehren in dieser Position zum hheren Kader und tragen massgeblich zum Erfolg des Betriebes bei.
Sie arbeiten mit dem Protel-Programm . Zudem sind Sie fr die Buchung von Anlssen im Kassensystem TCPOS , die Debitorenerstellung und den Versand zustndig. Die Kontrolle der Mitarbeiterstunden im Mobatime-System und die Sicherstellung eines tadellosen Services fr unsere Gste in allen Verkaufsstellen gehren ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
Required profile
Sie verfgen ber eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie und haben eine Weiterbildung im Eventsbereich.
Mindestens 5 Jahre Fhrungserfahrung in der ffentlichen und gehobenen Gastronomie.
Sie sprechen fliessend Englisch und Deutsch.
Fundierte Kenntnisse in der Planung von Gross Events sind das A und O. Sie sind stark in der Organisation, sind tief vernetzt und haben ein usserst ausgeprgtes time and task Management.
Sie sind voller Energie, brennen fr Events, Cocktails, F&B Management und haben eine starke Innovationskraft.
Fundierte Kenntnisse in den Programmen Protel, TCPOS, Mobatime und MS Office setzen wir voraus.
Warenmanagement, Mails, Reservationen, Catering Offerten sowie Qualitts-Audit-Programm.
Ihre Arbeitsweise ist geprgt von hoher Kundenorientierung, Teamgeist sowie hoher Organisationsfhigkeit und unternehmerischem Denken. Sie prsentieren Ihr Haus und sind das Aushngeschild Ihrer Abteilung.
Wir bieten Ihnen:
Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Ttigkeit in einem dynamischen und motivierten Team.
Wir bieten Ihnen Mglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, attraktive Anstellungsbedingungen und ein modernes Arbeitsumfeld. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollstndigen Bewerbungsunterlagen.