Requirements: German
Company: Hotel Sempachersee AG
Region: Nottwil , Lucerne
Das Hotel & Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfgt ber 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit ber 40 Rumlichkeiten, zwei Aulen und 2 Auditorien sind wir eines der grssten Conference Center der Schweiz. Unsere zwei Restaurants Vivace mit FreeFlow-Konzept, das la carte Restaurant Sempia und der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar & Lounge sind beliebte Treffpunkte fr Gste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.
Einleitung
Das Hotel Conference Center Sempachersee liegt zentral und doch ruhig in Nottwil und ist Teil der Schweizer Paraplegiker-Gruppe. Das 4-Stern-Hotel verfgt ber 150 Zimmer mit 300 Betten. Mit ber 40 Rumlichkeiten, zwei Aulen und zwei Auditorien sind wir eines der grssten Conference Center der Schweiz. Die drei Gastronomiezonen Vivace mit Free-Flow Konzept, das la carte Restaurant Sempia, der Bankettsaal Aurora mit grosser Dachterrasse und fantastischem Seeblick sowie die LAGO Bar Lounge sind beliebte Treffpunkte fr Gste aus der Region und aus der ganzen Schweiz.
Zur Untersttzung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung
Chef:in de Partie, in Jahresanstellung, zu 100%, ab sofort o.n.Vereinbarung
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Ihr Wirkungsfeld
- Produzieren und anfertigen von Gerichten fr unser la carte Bereich
- Flexibel auf verschiedenen Posten (Gardemanger, Entremetier, Saucier) einsetzbar mit der bernahme von Verantwortung fr Ihren Posten
- Sicherstellung, dass die Qualitt der Speisen immer einwandfrei und konstant gleich sind
- Erstellung des erforderlichen Mise en place fr die tglichen Arbeiten
- Mitverantwortlich bei der Umsetzung und berwachung des Hygienekonzeptes (HACCP)
- Mitverantwortlich fr einen reibungslosen Serviceablauf
- Aktives und kreatives Einbringen von Ideen bei der Gestaltung der Menkarte
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ oder viel Erfahrung in der Gastronomie oder mehrjhrige Erfahrung in der guten Gastronomie
- 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer hnlichen Position in der Gastronomie
- Selbstndige und detailorientierte Arbeitsweise und die Passion fr qualitativ hochstehende Speisen
- Verantwortungsbewusst, Eigenverantwortlich behalten Sie auch in hektischen Situationen den berblick.
- Sie sind Gsteorientiert, leben den Dienstleistungsgedanken und zeigen sich lsungsorientiert im Denken und Handeln
- Sie pflegen einen respektvollen und loyalen Umgang mit Arbeitskollegen, Vorgesetzten und Gsten
- Sie lieben es gemeinsam mit ihrem Team zu performen
Wenn diese Punkte zu Ihrem Profil passen, dann sollten wir uns kennenlernen!
Wir bieten
- Abwechslungsreiche Ttigkeit bei der Selbstndigkeit und Eigeninitiative gefragt ist
- Ort der Mglichkeiten, sowohl fr die Gste wie auch fr die Mitarbeiter
- Die Mglichkeit mehr Ferien zu kaufen oder unbezahlter Urlaub
- gratis Fitnesszugang im hoteleigenem Fitness
- diverse gratis Sportangebote wie Yoga, Tennis usw.
- Weiterbildungsmglichkeiten individuell auf den Mitarbeitenden abgestimmt
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- allgemeine Vergnstigungen wie Mobility-Abo, Apotheke, Handyabonnement usw.