Requirements: Italian
Company: SGB HUMANGEST HOLDING
Region: Rome , Lazio
Humangest, Societ specializzata nella Ricerca eSelezione del personale, ricerca per importante azienda clienteoperante nel settore dellHtellerie di lusso, la figura di un/aF&B Manager. Descrizione posizione La figura, riportandodirettamente alla Direzione Generale, avr la responsabilit diguidare e coordinare lintera area Food & Beverage, garantendoelevati standard qualitativi, coerenza con lidentit del brand euna gestione efficiente delle risorse. Il suo ruolo sar strategicoe operativo al tempo stesso: dalla supervisione quotidiana deiristoranti e delle cucine, all''interazione con gli ospiti, finoalla gestione del team e al controllo dei costi. Nel dettaglio sioccuper di: - Supervisionare lintera operativit dei punti diristorazione dellHotel; - Coordinare le attivit di sala e cucina,in collaborazione con i rispettivi Manager; - Garantire il rispettodegli standard di qualit, sicurezza alimentare e igiene; - Gestiree ottimizzare gli approvvigionamenti, le scorte e linventario; -Monitorare i protocolli di ricezione, stoccaggio e lavorazionedelle materie prime - Assicurare un servizio impeccabile e coerentecon lidentit della struttura; - Coordinare e motivare il teamF&B, promuovendo formazione e sviluppo professionale; -Pianificare turni e presenze in base ai flussi operativi; -Partecipare attivamente ai processi di selezione, onboarding evalutazione del personale; - Condurre briefing regolari eassicurare la condivisione degli obiettivi aziendali; - Gestire icosti operativi (food & beverage cost) in linea con i target dibudget; - Redigere report periodici su vendite, performance ecustomer satisfaction; - Proporre strategie commerciali perottimizzare i ricavi e migliorare lefficienza dei reparti; -Collaborare con la Direzione per laggiornamento delle carte edelle proposte ristorative. Richiediamo: - Esperienza consolidatain ruoli analoghi allinterno di Hotel 5 stelle, ristoranti finedining o realt gourmet internazionali; - Spiccate capacit dileadership, gestione e formazione dei team; - Ottima padronanzadella lingua inglese; la conoscenza di una terza lingua costituisceun plus; - Eccellente capacit di analisi economica e controllo deicosti; - Familiarit con i principali software gestionali estrumenti digitali; - Attitudine al problem solving, flessibilit eforte orientamento allospite. Offriamo: Inserimento diretto atempo indeterminato presso azienda cliente Un contesto esclusivo,curato nei minimi dettagli, in cui esprimere appieno la propriaprofessionalit. Opportunit di crescita in una realt inespansione, attenta allo sviluppo del talento. Un ambiente dilavoro internazionale, dinamico e innovativo. Sede di lavoro: Roma(RM) SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pariopportunit di impiego ed orientata verso la diversit el''inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Societ del Gruppo ripudia,in qualsiasi fase di accesso alloccupazione e al lavoro, qualunqueforma di discriminazione basata su razza, colore, genere,religione, orientamento sessuale, nazionalit, disabilit o altrecaratteristiche personali protette, come definite dalle legginazionali vietandone la realizzazione al propriointerno.