Requirements: French
Company: MOMA GROUP PARIS
Region: Nice , Provence-Alpes-Cte d''Azur
Qui sommes-nous ? MOMA GROUP simpose aujourdhuicomme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Sonportefeuille se compose dune trentaine de lieux implantsprincipalement Paris (Mimosa, Caf Laprouse, Andia, Manko,Noto), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez,Megve, Nice...) et ailleurs dans le monde (Marrakech, Dubai,Djeddah...) Moma Group a dvelopp une expertise pour renforcer oucrer des concepts innovants et attractifs de restauration dans lesecteur du luxe. Avec panache et inventivit, Moma Group sentourede grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleursdirecteurs artistiques pour donner vie des maisons aussi vivantesque diverses, qui dclinent un certain art de vivre la franaise.A propos du restaurant : Une cuisine ensoleille, des contrastes,des gots et des saveurs de l''Italie, avec ses inspirations aussicolores que parfumes, Noto est n de lenvie dassocier lessaveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne gnreuse. Lerestaurant met lhonneur lItalie et les saisons dans lespritdune cuisine de partage jouant avec la simplicit et les grandsclassiques. Noto, restaurant italien iconique, ouvre ses portes enplein cur de Nice. Vos missions : Rattach(e) au Manager durestaurant, vous serez notamment en charge des tches suivantes : -Participer la conception dune carte des boissons et sonactualisation ; - Appliquer les standards du groupe Moma ; -Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des metsconsomms ; - Dvelopper une politique commerciale adapte laclientle ; - Analyser les ventes pour procder auxrapprovisionnements ; - Raliser les inventaires ; - Rceptionneret contrler les livraisons ; - Grer les stocks ; - Nettoyer leslocaux et le matriel. Capacits relationnelles et comportementales: tre lcoute et conseiller les clients en fonction de leursbesoins ; Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irrprochable; Savoir sadapter et faire preuve de polyvalence ; Avoir le gotdes responsabilits et du challenge ; Savoir faire partager sesconnaissances aux clients et au personnel de salle. Capacitstechniques et fonctionnelles : Connaitre les procdures de travailet fiches techniques du bar ; Maitriser les accords mets etboissons ; tre cratif et adapter son offre la diversit de laclientle ; Adapter son rythme de travail la variabilit des fluxet aux horaires ; Faire respecter et appliquer strictement lesrgles dhygine et de scurit ; Transmettre les informationsncessaires la gestion du service de salle. Formation /Exprience : Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec uneformation bar supplmentaire ; Exprience professionnelle : 2 ansdexprience en tant que Barman ou Chef de rang Pratique deslangues trangres : Anglais parl, une seconde langue trangreserait un plus Lieu : Cours Saleya, 06300 Nice, France Dmarrage :Juin 2025 Type de contrat : CDI/CDD Rmunration : Selon le profilet lexprience. Vous tes intress(e) ? Envoyez votre CV ladresse suivante : recrutement@moma-group.com Moma Group Service RH 12 rue de Presbourg - 75116 Paris