Requirements: German
Company: WhatJobs
Region: Biel/Bienne , Canton of Bern
Sportlich, kulinarisch, vielseitig: Die HC Bienne Gastro SA ist fr die Gastronomie in der Tissot Arena zustndig vom Matchtag des EHC Biel bis zum tglichen Mittagsservice im Restaurant Il Capitano . Wir bieten abwechslungsreiche Gastronomie im Umfeld von Eishockey, Fussball und Events.
Zur Ergnzung unseres Fhrungsteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen engagierte n
Kchenchef*in in Co-Leitung (60%)
Deine Aufgaben
- Operative Leitung der Kche in enger Zusammenarbeit mit der Co-Leitung Produktion
- Verantwortung fr die kulinarische Umsetzung an Matchtagen und bei grsseren Events
- Planung und Organisation des Kchenbetriebs (inkl. Matchtage, Events, Caterings)
- Sicherstellung der Qualitt, Hygiene (HACCP) und Wirtschaftlichkeit
- Fhrung und Frderung des Kchenteams
- Aktive Mitarbeit in der Produktion (kalte & warme Kche)
- Menplanung fr das Restaurant Il Capitano (MoFr, Mittag)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Eventteam
- Einsatz mehrheitlich am Abend sowie an Wochenenden (je nach Matchplanung)
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Kchin EFZ
- Mehrjhrige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Fhrungserfahrung
- Selbststndige, strukturierte und lsungsorientierte Arbeitsweise
- Freude an Teamarbeit und Mitarbeiterfhrung Belastbarkeit, Flexibilitt und Organisationstalent
- Kreativitt und ein hohes Qualittsbewusstsein
Was wir bieten
- Einen abwechslungsreichen und spannenden Arbeitsalltag
- Eine spannende Fhrungsaufgabe mit grossem Gestaltungsspielraum
- Ein dynamisches Umfeld im Sport- und Eventbereich
- Ein motiviertes Team und moderne Infrastruktur
- Die Mglichkeit, zusammen mit deiner Co-Leitung frische Ideen einzubringen und umzusetzen
Bereit fr den nchsten Karriereschritt?
Dann freuen wir uns auf deine vollstndige Bewerbung
HC Bienne Gastro AG
Frau Marina Lang
Boulevard des Sports 18
2504 Biel-Bienne
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