Directeur de salle H / F

Paris , le-de-France, France

Type: n/a

Category: Management

Requirements: French
Company: Drouant
Region: Paris , le-de-France

Sous la direction du Directeur Gnral, vos missions sont les suivantes :

1. Superviser laccueil et le service en salle
2. Supervision des plannings de la salle
3. Management des quipes de salle : recrutement, formation
4. Supervision des commandes et des inventaires
5. Gestion du suivi budgtaire et reporting

Exigences :

1. Exprience de 5 ans minimum dans un restaurant haut de gamme un poste quivalent en termes de responsabilits
2. Matrise des techniques de dcoupe en salle
3. Connaissances en Vins & Spiritueux
4. Connaissances en droit du travail
5. Anglais courant exig
6. Maitrise des outils bureautiques : excel, powerpoint, word

Statut : cadre au forfait 218 jours

Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris

Repos : 2 jours conscutifs hebdomadaires

Parcours dintgration, accompagnement dans la prparation de concours, formation et opportunits dvolution.

Avantages sociaux : participation mutuelle, prvoyance, transports, prime cooptation.

Rejoindre les quipes Gardinier, cest contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique franais au sein de Maisons emblmatiques. Nous uvrons favoriser la diversit et linclusion en respectant les principes de non-discrimination. Nous sommes anims par la volont de faire voluer le collaborateur au rythme du dveloppement du Groupe.

#J-18808-Ljbffr

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