Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un de nos clients, restaurant familial.
Tes missions seront les suivantes :
la gestion de l''approvisionnement et du stockage grce la ralisation des inventaires, la rception et la vrification de la qualit des marchandises et la supervision du stock ;
le respect des rgles d''hygine et de scurit ;
l''laboration de tout type de plats, qu''il s''agisse de plats la carte, d''entres, de desserts ou de sauces ;
le dressage des assiettes et l''envoi des plats en salle ;
l''laboration des recettes et menus en adquation avec l''offre de l''tablissement
Travail du lundi au samedi - Horaires variables selon planning - mission longue
Service le midi en dbut de semaine et le midi et soir en fin de semaine
Tu as en ta possession :
les comptences techniques de cuisine type traditionnelle et familiale
la rsistance la pression et la capacit travailler dans l''urgence, sans se laisser dborder ;
la rigueur pour respecter et faire appliquer les normes d''hygine et de scurit ;
un trs bon sens de l''organisation, de la gestion et de la planification ;
une certaine rsistance pour assumer un travail fatigant avec des horaires dcals.