Chef de Partie Entremetier (m/w)

Scuol , Grisons, Switzerland

Type: n/a

Category: Hotel & Catering

Requirements: German
Company: The Inn at Hastings Park
Region: Scuol , Grisons

Unternehmensbeschreibung

Einleitung

DasRELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastin Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengefhrtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf hchste Qualitt trifft. Wir stehen fr eine feine, kreative Kche, die mit16 Gault Millau-Punktenausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse. Unter der Leitung von KchenchefAndreas Heidenreicharbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualittsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gsten ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

AlsEntremetierspielst du eine zentrale Rolle in unserem Kchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitten fr den perfekten kulinarischen Rahmen. Ob ein klassischer Wurst- Ksesalat, unsere berhmte Bouillabaisse oder fein abgestimmte Beilagen zu unseren Hauptgerichten Leidenschaft und Sorgfalt sind in jedem Detail gefragt!Wir suchen eineengagierte und kreative Persnlichkeit, die unsere Kche mit neuen Ideen bereichert.

Chef de Partie oder Commis Entremetier (m/w)
per Ende Mai oder nach Vereinbarung

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Du sorgst fr die perfekte Ergnzung unserer Gerichte!Mit deinem Gespr fr Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Men abrunden
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Kche
• Sorgfltiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten
• Einhaltung der hohen Qualittsstandards und HACCP- Richtlinien
• Zusammenarbeit mit dem Kchenteam, um eine stimmige Mengestaltung zu gewhrleisten

Qualifikationen

Voraussetzungen:

• Ausbildung als Kochoder Erfahrung in einer vergleichbaren Position

• Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil

• Begeisterung fr saisonale und frische Produkte

• Kreativitt und Liebe zum Detail du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights
• Teamgeist, Selbststndigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil

Zustzliche Informationen

Wir bieten

Einekreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Kche, in der du deine Talente entfalten kannst. Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiren Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet. Wir bieten dir ein wertschtzendes Umfeld, Raum fr eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung. Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmglichkeiten sind nach Absprache verfgbar.

#J-18808-Ljbffr

Click here to apply and get more details about this job! It will open in a new tab.