Requirements: Dutch
Company: Leonardo Hotels Benelux
Region: IJmuiden , North Holland
Voor Leonardo Hotel IJmuiden zoeken wij een Sous Chef met visie, energie en een passie voor koken en gastvrijheid. Wij hebben een open keuken waar jij met passie over onze producten en bereidingswijzen vertelt als onze gasten hiernaar vragen. Jij bent de coach, motivator en inspirator die zijn team naar een hoger niveau tilt en zorgt voor een optimale werksfeer in de keuken. Je ondersteund de Chef kok bij o.a. menu engineering en cost control. Je gebruikt je culinaire en creatieve skills om samen met de de Chefs van onze Chefs! Food Drink locaties menukaarten te maken. Geen dag is hetzelfde, maar jouw missie blijft altijd helder: kwaliteit leveren, verwachtingen overtreffen en een team bouwen dat trots is op zijn werk. Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de keuken in een soortgelijk bedrijf. Jij beschikt over productkennis, ervaring met HACCP bent creatief en proactief. Jij bent flexibel ingesteld zowel qua werktijden (deze bespreken we samen) en onverwachte situaties die zich in een hotel/restaurant voor kunnen doen. Je spreekt Nederlands en Engels WAT KRIJG JIJ VAN ONS (NAAST EEN FIJN TEAM NATUURLIJK)? Daarvoor bieden wij trainingen van het Leonardo Development Lab! Nachtje weg? n geniet van een overnachting met diner en ontbijt in het hotel waar jij werkzaam bent tijdens jouw ''Weet Waar je Werkt'' ervaring. LEONARDO HOTEL IJMUIDEN SEAPORT BEACH Food Drinks IJmuiden heeft haar deuren geopend in de lente van 2020 in Leonardo Hotel IJmuiden Seaport Beach. Een concept dat staat voor puur, vers en kwaliteit. En dat proef je! Of je nu in de bediening werkt, de lekkerste koffie serveert of in de keuken jouw favoriete gerecht maakt; Food Drinks uniek maakt. De gerechten worden aan tafel afgemaakt en er zijn geen geheimen in de open keuken waar alle gerechten voorbereid worden. Ons hotel wordt omsloten door Nationaal Park Zuid-Kennemerland, de Seaport Marina, en het ligt op 150 meter van het Noordzeestrand. Food Drinks heeft het hotel 146 kamers en 14 vergaderzalen met een spectaculair uitzicht. Klaar om het verschil te maken bij Leonardo Hotel IJmuiden? Solliciteer vandaag nog en word onderdeel van ons (keuken) team. Neem contact op met Recruitment team per email: jobs@leonardo-hotels.